Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Закуска из свекольного мусса и креветок

361
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Красивая и вкусная закуска для праздничного или фуршетного стола. Рекомендую.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Креветки лучше брать крупные. Свеклу желательно брать маленькую и красную.
Закуска из свекольного мусса и креветок
Шаг 2
Свеклу отвариваем в большом количестве воды до готовности. Креветки отвариваем в подсоленной воде буквально 4-5 минут. Желатин заливаем 2-мя ст ложками теплой воды и даем ему распуститься.
Закуска из свекольного мусса и креветок
Шаг 3
Отваренную свеклу очищаем от кожуры, остужаем и перемалываем в блендере до пюреобразного состояния.
Закуска из свекольного мусса и креветок
Шаг 4
В свекольное пюре добавляем сливки, специи.
Закуска из свекольного мусса и креветок
Шаг 5
Туда же отправляем и желатин.
Закуска из свекольного мусса и креветок
Шаг 6
Хорошо пюрируем все ингредиенты до получения мусса.
Закуска из свекольного мусса и креветок
Готово!
В креманки выкладываем мусс и сверху помещаем большую креветку. Отправляем свекольный мусс в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!
Закуска из свекольного мусса и креветок
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    28 мая 2015 22:35
    тамара агапитова,
    Спасибо, Тамарочка, фужеры мне самой нравятся, удобные очень))
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    28 мая 2015 22:33
    Вкусно и фужеры обалденные!
Шаг
1 из 7