Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Засолка сельди (блиц рецепт)

2536
+8

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сегодня будем солить сельдь сухим способом. Засолка сельди в домашних условиях – дело нехитрое. Главное - желание и возможность использовать в приготовлении свежую и хорошую рыбу! Сухим способом в основном солят те, у кого нет свободного места в холодильнике и лишних суток для засола. Если же готовить рыбу в рассоле, то это занимает больше времени, зато она может дольше храниться. Засолка сельди в домашних условиях – оптимальный вариант для любителей вкусной и здоровой пищи, а также для тех, кто хочет знать и видеть, что ест.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нам понадобится 1 мороженая, большая и желательно жирная сельдь.
Засолка сельди (блиц рецепт)
Шаг 2
У рыбы снимаем кожу, разрезаем брюшко, удаляем внутренности.
Засолка сельди (блиц рецепт)
Шаг 3
Рыбу нарезаем на кусочки.
Засолка сельди (блиц рецепт)
Шаг 4
Выкладываем её в литровую банку, добавляем соль.
Засолка сельди (блиц рецепт)
Шаг 5
Также добавляем сахар.
Засолка сельди (блиц рецепт)
Шаг 6
Добавляем растительное масло.
Засолка сельди (блиц рецепт)
Шаг 7
Хотите подкислить, как мы ? Тогда добавьте уксус, но это не обязательно.
Засолка сельди (блиц рецепт)
Шаг 8
А теперь поколдуем. Закроем банку крышкой и хорошенько потрясите банку, чтобы все ингредиенты соединились. Ставим банку в холодильник на 36 часов.
Засолка сельди (блиц рецепт)
Готово!
Сельдь готова!
Засолка сельди (блиц рецепт)
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    6 июня 2015 21:57
    Дразнишься? у нас тут селедка только в русском магазине, да и то, дорогущая.А свежей нет, а то бы я по твоему рецептику засолила .
Шаг
1 из 9