Засолка сельди (блиц рецепт)
Понравился 1 повару
Просмотрен 5909 раз
Сегодня будем солить сельдь сухим способом. Засолка сельди в домашних условиях – дело нехитрое. Главное - желание и возможность использовать в приготовлении свежую и хорошую рыбу! Сухим способом в основном солят те, у кого нет свободного места в холодильнике и лишних суток для засола. Если же готовить рыбу в рассоле, то это занимает больше времени, зато она может дольше храниться. Засолка сельди в домашних условиях – оптимальный вариант для любителей вкусной и здоровой пищи, а также для тех, кто хочет знать и видеть, что ест.
Ингредиенты
- Сельдь мороженая 1 шт.
- Сахар 1 ч. лож.
- Масло растительное 3 ст. лож.
- Уксус 9% 3 ст. лож.
- Соль морская 2 ст. лож.
- Кориандр 0,5 ч. лож
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь мороженая
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Нам понадобится 1 мороженая, большая и желательно жирная сельдь.
Шаг 2 из 9
У рыбы снимаем кожу, разрезаем брюшко, удаляем внутренности.
Шаг 3 из 9
Рыбу нарезаем на кусочки.
Шаг 4 из 9
Выкладываем её в литровую банку, добавляем соль.
Шаг 5 из 9
Также добавляем сахар.
Шаг 6 из 9
Добавляем растительное масло.
Шаг 7 из 9
Хотите подкислить, как мы ? Тогда добавьте уксус, но это не обязательно.
Шаг 8 из 9
А теперь поколдуем. Закроем банку крышкой и хорошенько потрясите банку, чтобы все ингредиенты соединились. Ставим банку в холодильник на 36 часов.
Готово!
Сельдь готова!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Дразнишься? у нас тут селедка только в русском магазине, да и то, дорогущая.А свежей нет, а то бы я по твоему рецептику засолила .
6 июня 2015 21:57
Ответить
Жареный кабачок с баклажаном
Так как у нас сейчас лето, и на грядке появляются свежие овощи, то х ...
29.07.2016, 13:49
lula85
Кабачки с чесноком
Очень вкусная закуска.
30.05.2015, 12:08
Tanufka12
Тёплый салат с кабачками и грибами
Рецепты теплых салатов не включают в себя жирные заправки – майонез ...
29.06.2015, 15:18
тамара агапитова
Кабачки тушеные с рисом
Кабачки тушеные с рисом. Я такой гарнир раньше даже закатывала в бан ...
08.07.2019, 14:00
lorik26
Кабачково-морковные оладьи
Овощные оладьи это всегда быстро и вкусно, а к тому же весьма полезн ...
23.09.2018, 16:44
Marina30
Жареные кабачки с соусом из соленого огурца и сметаны
Жареные кабачки любят многие. Предлагаю попробовать их с отличным со ...
29.05.2021, 16:26
Елена Калинина
«Лазанья» из кабачков и курицы
Отличный овощной, а значит менее калорийный вариант итальянской лаза ...
14.06.2017, 14:35
Senata
Рулетики из замороженных кабачков с сыром
Вполне достойное место среди всего разнообразия занимает быстрая зак ...
04.05.2019, 21:09
тамара агапитова
Кабачковые оладьи с творогом
Вкусные, нежные оладьи порадуют ваших родных на завтрак. Их можно по ...
26.06.2015, 21:39
asvetlanatur
Оладьи из кабачков на сметане
Оладьи из кабачков на сметане получаются очень нежными и воздушными. ...
01.08.2020, 17:06
sisoeva