Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Гвакамоле

706
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Название " гвакамоле" можно встретить в различных вариантах написания, но все они означают известный мексиканский острый соус с авокадо. Мы очень любим подавать этот соус как закуску с чипсами, но этот соус может стать и частью основного блюда.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Авокадо желательно использовать спелый. Количество перца чили зависит от того, насколько острые блюда вы предпочитаете.
Гвакамоле
Шаг 2
Разрезаем авокадо на две половинки вдоль. Удаляем косточку и нарезаем мякоть сеточкой. Затем ложкой достаем мякоть из кожуры и выкладываем в миску.
Гвакамоле
Шаг 3
Обязательно взбрызгиваем мякоть авокадо лимонным соком, это нужно для того,чтобы мякоть не потемнела.
Гвакамоле
Шаг 4
Нарезаем кинзу очень мелко и добавляем к авокадо.
Гвакамоле
Шаг 5
Помидор нарезаем очень мелко и добавляем к остальным ингредиентам. Добавляем также соль и чили порошок. Можно использовать и свежий перец чили, но я всегда осторожна с ним, потому как его вкус в полной мере можно почувствовать не сразу.
Гвакамоле
Шаг 6
Лук нарезаем очень - очень мелко и добавляем в миску. Очень хорошо вымешиваем соус.
Гвакамоле
Готово!
Готовый соус отправляем в холодильник на час настояться и подаем с чипсами или на хлебцах. Приятного аппетита!
Гвакамоле
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    8 июня 2015 22:30
    И я ХОЧУ!!! ВСЁ ХОЧУ!!! lol love
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    8 июня 2015 18:53
    у нас появились фиолетовые сейчас, я их больше люблю,чем зеленые. Спасибо!
  • Светлана - Повар

    Украина

    Светлана А.

    asvetlanatur
    8 июня 2015 17:39
    Красота какая! ХОЧУ АВОКАДО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! love
Шаг
1 из 7