Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Тортик из кабачков с яичной начинкой

1616
+9

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Тортик подается охлажденным. Для начинки я не использовала ярких специй или продуктов, нон получился нейтральным по вкусу. Можно усилить закуску чесноком или пряными травами. Я добавила только укроп.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Четыре крупных яйца нужно отварить. Боле мелких нужно взять больше, 6 или даже больше штук. Одно оставьте сырое для кабачковых блинов, из которых будет собран тортик.
Тортик из кабачков с яичной начинкой
Шаг 2
Кабачки нужно потереть на терке. Если очень много сока, то слить.
Тортик из кабачков с яичной начинкой
Шаг 3
Посолить, поперчить. Добавить яйцо.
Тортик из кабачков с яичной начинкой
Шаг 4
Добавить муку. Количество муки может увеличиваться в зависимости от сочности кабачков.
Тортик из кабачков с яичной начинкой
Шаг 5
Тесто должно быть не слишком жидким или крутым.
Тортик из кабачков с яичной начинкой
Шаг 6
Жарим на сковородке как обычные блинчики.
Тортик из кабачков с яичной начинкой
Шаг 7
Переворачиваем широкой лопаткой.
Тортик из кабачков с яичной начинкой
Шаг 8
Коржи для тортика готовы, пусть остывают, переходим к начинке.
Тортик из кабачков с яичной начинкой
Шаг 9
Тертые или мелко рубленные яйца соединяем с солью, укропом, специями и майонезом.
Тортик из кабачков с яичной начинкой
Шаг 10
Начинка готова.
Тортик из кабачков с яичной начинкой
Шаг 11
Каждый слой смазываем "яичным кремом".
Тортик из кабачков с яичной начинкой
Готово!
Последний слой я просто смазала майонезом и украсила желтком и белковыми цветочками. Ставим в холодильник и через 2 часа можно подавать к столу.
Тортик из кабачков с яичной начинкой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 12