Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Закуска из свеклы и баклажанов

1536
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Прекрасная закуска, обладающая и полезными свойствами и вкусовыми качествами. С кислинкой, остротой и сладостью свеклы. Не обременительна по времени и по сложности. Да и на праздничном столе смотрится красиво. Блюдо которое стоит приготовить и совсем не стыдно подать гостям.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажан моем, чистим и разрезаем на две части. Запекаем в микроволновой печи или в духовке до готовности.
Закуска  из свеклы и баклажанов
Шаг 2
Свеклу чистим и нарезаем соломкой.
Закуска  из свеклы и баклажанов
Шаг 3
Лук нарезаем произвольно.
Закуска  из свеклы и баклажанов
Шаг 4
Чеснок нарезаем мелко или выдавливаем через пресс.
Закуска  из свеклы и баклажанов
Шаг 5
Свеклу заливаем водой, добавляем уксус, масло, солим и варим в этом маринаде до готовности. Количество уксуса регулируйте сами. На ваш вкус.
Закуска  из свеклы и баклажанов
Шаг 6
Запечённый баклажан нарезаем мелкими кусочками.
Закуска  из свеклы и баклажанов
Шаг 7
В миску выкладываем нарезанные баклажаны.
Закуска  из свеклы и баклажанов
Шаг 8
С отваренной свеклы сливаем маринад и свеклу добавляем в миску с нарезанными баклажанами.
Закуска  из свеклы и баклажанов
Шаг 9
В эту же миску добавляем нарезанный лук и чеснок. Если необходимо - солим и перчим. Тщательно перемешиваем.
Закуска  из свеклы и баклажанов
Готово!
Даём остыть, перекладываем в тарелку и подаём к столу. Приятного аппетита.
Закуска  из свеклы и баклажанов
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    23 сентября 2015 16:25
    Какой интересный салат!
    • Зоя - Повар

      Украина г. Донецк

      Zoya7
      23 сентября 2015 18:10
      Мне тоже понравился. winked Первый раз ела.
Шаг
1 из 10