Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Баклажаны с чесноком, сладким и горьким перцем

3592
+7

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это универсальная закуска из баклажанов, ее можно употреблять через пару дней после приготовления и можно сложить в банку,закрыть крышкой, поставить в холодильник и наслаждаться всю осень, да и зимой можно!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны моем, нарезаем поперек кружечками толщиной около 1 см, солим и оставляем минут на 20 для удаления горечи.
Баклажаны с чесноком, сладким и горьким перцем
Шаг 2
После этого обжариваем кружочки баклажанов на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Баклажаны с чесноком, сладким и горьким перцем
Шаг 3
Болгарский перец моем под проточной водой, очищаем от семян, нарезаем небольшими кубиками
Баклажаны с чесноком, сладким и горьким перцем
Шаг 4
и обжариваем на растительном масле до мягкости.
Баклажаны с чесноком, сладким и горьким перцем
Шаг 5
Чеснок очищаем и пропускаем через чеснокодавку. Горький перец очищаем от семян и мелко нарезаем. Соединяем чеснок, горький и сладкий перец, перемешиваем,
Баклажаны с чесноком, сладким и горьким перцем
Шаг 6
этой смесью посыпаем обжаренные баклажаны и складываем их рядами.
Баклажаны с чесноком, сладким и горьким перцем
Шаг 7
Теперь готовим заливку смешивая сахар,воду,уксус,хорошенько перемешиваем и заливаем баклажаны.После этого отправляем емкость с баклажанами в холодное место.
Баклажаны с чесноком, сладким и горьким перцем
Готово!
Через пару дней можно насладиться необыкновенно вкусными баклажанами!
Приятного аппетита!
Баклажаны с чесноком, сладким и горьким перцем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • irene
    20 ноября 2015 22:48
    uksus kakoi prozentnost
  • Рука правая
    7 ноября 2015 11:37
    Вы большая умничка ! Поздравляю!!!
Шаг
1 из 8