Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Заливное из рульки и овощей

1515
+5

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Заливное из мяса рульки с овощами - замороженного горошка, моркови, зернами граната и цветной капусты. Благодаря овощам и гранату, заливное получается яркое и его можно приготовить даже на праздник.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Рульку залить водой, добавить соль, перец, лук, чеснок и любимые специи. Варить на медленном огне часов шесть.
Заливное из рульки и овощей
Шаг 2
Когда все остынет, тогда легко снять жир. Сначала вынуть рульку, а потом убирать жир.
Заливное из рульки и овощей
Шаг 3
Бульон процедить.
Заливное из рульки и овощей
Шаг 4
Залить холодной водой (1 стакан) желатин на минут 15.
Заливное из рульки и овощей
Шаг 5
Потом желатин выгрузить в бульон и поставить на огонь. Нужно только подогреть - до кипения не доводить.
Заливное из рульки и овощей
Шаг 6
Форму застелить пленкой и выложить заранее отваренную морковь - нарезайте как вам нравится. Выложить замороженный горошек.
Заливное из рульки и овощей
Шаг 7
Вылить чуть бульона с желатином и выложить мясо - рульку нужно разобрать на сало и мясо. В заливном я использовала только мясо, а сало..
Заливное из рульки и овощей
Шаг 8
Перебить в блендере и использовать как намазку.
Заливное из рульки и овощей
Шаг 9
Сверху мяса выложить зерна граната и маленькие соцветия цветной капусты, сверху еще выложить мясо. И залить полностью бульоном.
Заливное из рульки и овощей
Шаг 10
Накрыть пленкой и поставить в холодное место пока заливное застынет.
Заливное из рульки и овощей
Шаг 11
Готовое заливное выложить на блюдо.
Заливное из рульки и овощей
Готово!
Приятного аппетита!
Заливное из рульки и овощей
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 12