Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Печёночно - грибной торт

3305
+28

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Печеночный торт с грибами – красивое, очень вкусное и вместе с тем простое блюдо для праздников. Правда, оно такое оригинальное, что советую его готовить и в обычные будние дни, чтобы просто так порадовать семью.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления печёночно грибного - торта нам понадобится куриная печень, яйца, молоко, чеснок, лук, морковь, зелень, соль, перец, майонез, шампиньоны, мука.
Печёночно - грибной торт
Шаг 2
Печень очищаем от жёлчных протоков и перемалываем в блендере, или пропускаем через мясорубку.
Печёночно - грибной торт
Шаг 3
К перемолотой печени добавляем молоко, 3 яйца, муку, соль и перец.
Печёночно - грибной торт
Шаг 4
Пробиваем всё до однородной массы.
Печёночно - грибной торт
Шаг 5
Разогреваем сковороду и жарим блины с двух сторон.
Печёночно - грибной торт
Шаг 6
Лук нарезаем кубиками, морковь кружочками и пассеруем на растительном масле.
Печёночно - грибной торт
Шаг 7
Шампиньоны нарезаем, добавляем к луку и моркови и продолжаем пассеровать вместе минут 7.
Печёночно - грибной торт
Шаг 8
Пассерованные овощи и грибы пробиваем в блендере.
Печёночно - грибной торт
Шаг 9
Приступаем к печёночным коржам.
Печёночно - грибной торт
Шаг 10
В майонез выдавливаем чеснок, перемешиваем. Майонезом смазываем каждый печёночный блин.
Печёночно - грибной торт
Шаг 11
Сверху смазываем грибной пастой. Так проделываем со всеми блинами. Складываем блин на блин.
Печёночно - грибной торт
Шаг 12
Верхний смазываем только майонезом, посыпаем по центру желтком., а по краям зелёным луком с укропом. Украшаем розочками из моркови.
Печёночно - грибной торт
Шаг 13
Так печёночно грибной торт выглядит в разрезе.
Печёночно - грибной торт
Готово!
Приятного аппетита!
Печёночно - грибной торт
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+28
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    7 марта 2016 19:54
    Девочки, всем большое спасибо! Готовьте, это вкусно!
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    7 марта 2016 10:50
    Вау, какая красота! И рецепт необычный, с такой начинкой встречаю впервые
  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    7 марта 2016 00:24
    Вкуснятина, и оформление красивое. love
  • Надя - Повар

    г.Краснодар

    Nadin 05
    6 марта 2016 23:10
    Представляю как вкусно и вижу как красиво!!!! love
  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    6 марта 2016 22:18
    Согласна, красивый торт и очень вкусно! Очень люблю печеночные торты, а тут прям загляденье! love
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    6 марта 2016 20:18
    Красавец!
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    6 марта 2016 19:46
    Красиво и очень вкусно!!!
Шаг
1 из 14