Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52949 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52949 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Хумус

1131
+6

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Очень полезную закуску можно приготовить для тех, кто придерживается Поста или правильного питания. Хумус - блюдо восточное, имеет нежную структуру, нут - отличный источник растительного белка, поэтому и хумус получается очень питательным и ароматным.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Приготовление хумуса займет немного временеи, если вы предварительно замочите нут в воде на ночь. Утром следует воду с нута слить, выложить нут в кастрюлю и залить новой водой. Отварить нут до готовности - мягкости, слить всю воду. Часть воды оставить в кружке.
Хумус
Шаг 2
Выложить нут в блендер, добавить кунжутную пасту, ее еще называют пастой Тахин (и).
Хумус
Шаг 3
Из половины лимона выдавить сок и добавить к нуту.
Хумус
Шаг 4
Добавить оливковое масло и пропущенный через пресс чеснок. Пробить все содержимое блендера до однородности. Посолить хумус, если он получился густоваиым, добавьте немного той воды, в которой варился нут, чтобы получить нужную вам консистенцию густого соуса.
Хумус
Готово!
Готовый соус можно подавать с питой, чипсами, лавашем, да и просто с хлебом. Кстати, на Востоке хумус кушают со всем и во время приема пищи вы всегда обнаружите на столе хумус. Приятного аппетита!
Хумус
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    19 апреля 2016 20:20
    Это моё любимое блюдо, но никогда не готовила сама, или покупала готовый в магазине, или сваха угощала.Очень вкусно! love
Шаг
1 из 5