Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Майонез на перепелиных яйцах со сливками

652
+6

Назначение: Соусы, подливы

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

В очередной раз при приготовлении домашнего майонеза на основе более безопасных перепелиных яиц, решила добавить в него немного жирных домашних сливок. Получился соус с интересным сливочным привкусом.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить всё необходимое для приготовления майонеза. Подсолнечное масло использовала рафинированное. Идея добавить сливки пришла уже в процессе приготовления.
Майонез на перепелиных яйцах  со сливками
Шаг 2
В чашу блендера влить подсолнечное масло и вбить перепелиные яйца.
Майонез на перепелиных яйцах  со сливками
Шаг 3
Взбить массу на небольшой скорости до густоты и затем постепенно добавлять все остальные компоненты (жирные сливки, соль, сахар, горчицу и сок лимона), взбивая до однородной массы.
Майонез на перепелиных яйцах  со сливками
Готово!
Полученный соус полностью готов к употреблению, но учитывайте, что долго он не хранится.
Приятного всем аппетита!

Майонез на перепелиных яйцах  со сливками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    --

    Senata
    19 мая 2016 13:00
    Спасибо! Попробуйте - получился с интересным вкусом
  • Надя - Повар

    г.Краснодар

    Nadin 05
    17 мая 2016 14:50
    Очень хороший рецепт!
  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    16 мая 2016 22:06
    Тоже готовлю на перепелиных яйцах, только сливки никогда не добавляла, интересно. Отличный рецепт! smile
Шаг
1 из 4