Майонез на перепелиных яйцах со сливками
Понравился 1 повару
Просмотрен 3342 раз
В очередной раз при приготовлении домашнего майонеза на основе более безопасных перепелиных яиц, решила добавить в него немного жирных домашних сливок. Получился соус с интересным сливочным привкусом.
Ингредиенты
- Яйцо перепелиное 6 штук
- Масло подсолнечное 180 мл
- Соль морская ½ чайн. л
- Сахар 1 чайн.л
- Сливки жирные 1,5 чайн.
- Горчица 1 чайн.л
- Сок лимонный 1 стол.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо перепелиное
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 4
Подготовить всё необходимое для приготовления майонеза. Подсолнечное масло использовала рафинированное. Идея добавить сливки пришла уже в процессе приготовления.
Шаг 2 из 4
В чашу блендера влить подсолнечное масло и вбить перепелиные яйца.
Шаг 3 из 4
Взбить массу на небольшой скорости до густоты и затем постепенно добавлять все остальные компоненты (жирные сливки, соль, сахар, горчицу и сок лимона), взбивая до однородной массы.
Готово!
Полученный соус полностью готов к употреблению, но учитывайте, что долго он не хранится.
Приятного всем аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо! Попробуйте - получился с интересным вкусом
19 мая 2016 13:00
Ответить
Очень хороший рецепт!
17 мая 2016 14:50
Ответить
Тоже готовлю на перепелиных яйцах, только сливки никогда не добавляла, интересно. Отличный рецепт!
16 мая 2016 22:06
Ответить
Яблочный пирог с вишней на галетном тесте
Для приготовления этого пирога понадобится совсем немного ингредиент ...
13.10.2020, 22:00
uliay
Майонез с укропом (Секреты приготовления)
Хочу поделиться с вами секретами приготовления майонеза. В моей сем ...
11.09.2019, 11:40
тамара агапитова
Суп с цветной капустой и растительным маслом
Очень легкий и вкусный суп с растительным маслом, цветной капустой и ...
03.03.2014, 13:17
Oduvanchik
Бананово-гречневые оладьи
Очень вкусные оладушки для завтрака. Они имеют приятны гречневый отт ...
21.09.2015, 09:38
Тория
Соус из зелени и чеснока к картофелю
Соус из зелени и чеснока к картофелю. Совсем не сложный и очень аром ...
09.05.2018, 22:13
ihajse
Майонез салатный на уксусе
Домашний майонез на уксусе для заправки овощных и мясных салатов. ...
11.03.2014, 20:31
Oduvanchik
Заправка для салата горчичная
Даже самый простой овощной салат может стать настоящим кулинарным ше ...
14.04.2018, 18:57
тамара агапитова
Торт шоколадно-вишневый (постный)
И в пост, можно себя побаловать вкусным, ароматным и сочным тортом. ...
04.06.2016, 19:39
mellorn
Майонез домашний с водой
Майонез в нашей семье любят, но только домашний. Знаю много способов ...
07.10.2015, 21:50
тамара агапитова
Вафли "5 злаков" с мятным сиропом
Как приятно в выходные дни полакомиться домашними вафлями! Они не то ...
06.02.2016, 13:07
ОльгаЧ