Наверх
На сайте 40993 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40993 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Соус винегрет

611
+10

Назначение: Соусы, подливы

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Соус винегрет - это французский соус. По большому же счету соус винегрет – это салатная заправка, которая готовится из уксуса и растительного масла. Но в зависимости от рецепта ее можно разнообразить дополнительными ингредиентами, одни из которых больше подходят к отварным или свежим овощам, а другие лучше сочетаются с мясом или курицей, рыбой или креветками.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления соуса, мы использовали оливковое масло, сок лимона, соль, перец. При желании можно добавить добавки, мы использовали укроп, но это необязательно..
Соус винегрет
Шаг 2
Из лимона, выдавливаем сок.Вместо лимона, можно использовать уксус винный, или обычный.
Соус винегрет
Шаг 3
В ёмкость, которая плотно закрывается выливаем лимонный сок. Затем оливковое масло. Вместо него можно использовать обычное растительное масло.
Соус винегрет
Шаг 4
Солим, перчим.
Соус винегрет
Шаг 5
Укроп мелко нарезаем.
Соус винегрет
Шаг 6
Берём ёмкость с плотно завинчивающейся крышкой и резкими движениями начинаем взбалтывать, до тех пор пока содержимое не изменит цвет.
Соус винегрет
Шаг 7
Можно поступить по другому, взбить при помощи блендера.
Соус винегрет
Шаг 8
Так выглядит соус винегрет, который был приготовлен из растительного масла и обычного 9 процентного уксуса.
Соус винегрет
Готово!
А так выглядит соус винегрет из оливкового масла и лимонного сока.
Соус винегрет
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9