Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Паштет из шампиньонов

471
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Хочу поделиться с вами рецептом паштета из шампиньонов. Паштет можно намазать на хлеб, можно подать в качестве закуски, сформировав, например, шарики. Сам паштет очень вкусный, ароматный, готовится просто! Хранить паштет следует в холодильнике не более 2-х суток.

Приготовление:

Шаг 1
Шампиньоны вымыть и натереть на крупной терке.
Паштет из шампиньонов
Шаг 2
Репчатый лук порезать, морковь - натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле до мягкости овощей.
Паштет из шампиньонов
Шаг 3
Добавить натертые шампиньоны, обжаривать все вместе до выпаривания жидкости. В конце массу посолить.
Паштет из шампиньонов
Шаг 4
А также добавить измельченный чеснок и куркуму, перемешать. Протушить еще минуты 3 и выключить газ.
Паштет из шампиньонов
Шаг 5
Грибную смесь остудить и добавить к ней вареный желток, размешать.
Паштет из шампиньонов
Шаг 6
Измельчить массу погружным блендером до состояния паштета. Поперчить паштет и перемешать.
Паштет из шампиньонов
Шаг 7
Добавить в паштет соевый соус и тщательно перемешать. Также добавить размягченное сливочное масло и снова грибной паштет тщательно перемешать. Поместить паштет из шампиньонов в холодильник минимум на 1 час. Далее - использовать по назначению.
Паштет из шампиньонов
Готово!
Приятного аппетита!
Паштет из шампиньонов
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ирина - Посетитель

    Днепропетровск

    Ирина Вишня
    26 июля 2016 14:35
    Шампиньоны и соевый соус - интересный вкус должен быть! Беру на заметку.
  • Ирина - Повар

    Украина,г.Полтава

    ihajse
    25 июля 2016 22:43
    Красивый и очень аппетитный грибной паштет!
Шаг
1 из 8