Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Икра из баклажанов

847
+7

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сейчас, когда наступила пора баклажанов, хочу посоветовать ещё 1 вариант икры. Вариант лёгкой вкусной закуски. Икру можно намазать на кусочек хлебушка, а можно использовать как закуску.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления икры нам понадобятся продукты по списку.
Икра из баклажанов
Шаг 2
Баклажаны накалываем вилкой и отправляем на 30 минут в солёную воду, чтобы убрать горечь.
Икра из баклажанов
Шаг 3
Лук нарезаем небольшими кубиками.
Икра из баклажанов
Шаг 4
Отправляем лук жариться на сливочном масле, на очень маленьком огне.
Икра из баклажанов
Шаг 5
Баклажаны заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку. Готовность проверяем лёгким нажатием вилки.
Икра из баклажанов
Шаг 6
С баклажанов снимаем кожицу и нарезаем.
Икра из баклажанов
Шаг 7
В чашу блендера отправляем лук.
Икра из баклажанов
Шаг 8
К луку добавляем яйцо.
Икра из баклажанов
Шаг 9
Добавляем баклажаны. Всю массу пробиваем блендером.
Икра из баклажанов
Шаг 10
Икра готова. Солим и перчим.
Икра из баклажанов
Шаг 11
Икру намазываем на хлеб.
Икра из баклажанов
Шаг 12
Или подаём как закуску.
Икра из баклажанов
Готово!
Приятного аппетита!
Икра из баклажанов
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 13