Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Паштет из печени и сердца

571
+5

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Для этого паштета я купила свиные сердечки и печень, но подойдет любой субпродукт. С куриной печени будет более нежный паштет конечно, но и этот мне нравится. Попробуйте приготовить это паштет, вместо масла добавьте сало, будет еще сытнее и вкуснее!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Сначала я вымачиваю печень и сердце в воде и удаляю все грубые части, протоки и т.д. Режу крупно.
Паштет из печени и сердца
Шаг 2
Заливаю холодной водой и варю 2 часа. Спустя 10 минут варки я меняю воду на чистую и варю в ней дальше.
Паштет из печени и сердца
Шаг 3
Режу овощи и сало кусочками.
Паштет из печени и сердца
Шаг 4
Овощи обжариваю на столовой ложке масла до готовности.
Паштет из печени и сердца
Шаг 5
За полчаса до конца варки субпродуктов я добавляю сало и соль.
Паштет из печени и сердца
Шаг 6
Отваренные субпродукты и сало кладу в измельчитель вместе с зажаркой. Соль и перец черный по вкусу. Измельчаю.
Паштет из печени и сердца
Готово!
Паштет раскладываю по банкам и в холодильник на пару часиков для застывания. Угощайтесь!
Паштет из печени и сердца
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7