Наверх
На сайте 41061 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41061 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Икра из баклажанов

786
+7

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Употребление баклажанов способствует снижению уровня холестерина в крови. Икра из баклажанов является одной из самых вкусных и полезных закусок. Любители поесть обожают ее за неповторимый вкус и аромат

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления икры из баклажанов, нам понадобятся продукты по списку.
Икра из баклажанов
Шаг 2
Баклажаны нарезаем маленькими кубиками.
Икра из баклажанов
Шаг 3
Петрущку нарезаем кружочками. Морковь кружочками. чеснок слайсами.
Икра из баклажанов
Шаг 4
Лук нарезаем небольшими кубиками.
Икра из баклажанов
Шаг 5
Перец нарезаем на небольшие кусочками.
Икра из баклажанов
Шаг 6
Помидоры нарезаем небольшими кусочками.
Икра из баклажанов
Шаг 7
Баклажаны нарезаем небольшими кубиками, солим, минут на 20, чтобы ушла горечь.
Икра из баклажанов
Шаг 8
Лук, петушку и морковь отправляем пассероваться на масле.
Икра из баклажанов
Шаг 9
Когда овощи станут мягкими, добавим к ним болгарский перец.
Икра из баклажанов
Шаг 10
На другой сковороде обжариваем баклажаны.
Икра из баклажанов
Шаг 11
На сковороду с овощами добавить помидоры и продолжать жарить вместе.
Икра из баклажанов
Шаг 12
К овощам добавляем зелень.
Икра из баклажанов
Шаг 13
А также добавляем жареные баклажаны и чеснок. Солим по вкусу.
Икра из баклажанов
Шаг 14
Икра готова, но можно ещё и пробить её блендером, как вам больше нравится.
Икра из баклажанов
Готово!
Икра готова, приятного аппетита!
Икра из баклажанов
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    3 сентября 2016 08:47
    И икра хорошая и фото отличное!
  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    1 сентября 2016 22:38
    Отличная икра, очень вкусно!
Шаг
1 из 15