Наверх
На сайте 41006 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41006 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рулет из рульки и куриного филе

1481
+7

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Свиная рулька, прекрасная альтернатива магазинной колбасе. Чтобы рулет был не жирный, выбирайте рульку более постную. А чтобы она была мясистой, добавьте в рулет куриное филе.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления рулета приготовьте продукты указанные в списке.
Рулет из рульки и куриного филе
Шаг 2
Рульку тщательно скребём ножом, под струёй горячей воды. Так легче смывается грязь. Чтобы мясо было ароматным, одновременно С рулькой закладываем в кастрюлю лук, морковь, петрушку, сельдерей.
Рулет из рульки и куриного филе
Шаг 3
Заливаем холодной водой и ставим вариться. Когда закипит, снимем пену. Затем огонь убавляем до минимума и варим, как холодец, долго, при минимальном кипении. У нас рулька варилась 5 часов. Через 2 часа от начала варки, добавляем куриное филе. За час до конца варки, добавьте соль, перец и лавровый лист.
Рулет из рульки и куриного филе
Шаг 4
Готовое мясо вынимаем, остужаем до тёплого, разрезаем по коже, вдоль ноги. Мясо разделяем на отдельные кусочки.Чеснок выдавливаем через пресс.На свинину выкладываем куриное филе разделенное на отдельные куски.Посыпаем чесноком.
Рулет из рульки и куриного филе
Шаг 5
Заворачиваем в марлю и перетягиваем верёвкой. Ставим мясо под пресс, на ночь в холодильник.
Рулет из рульки и куриного филе
Шаг 6
Готовое мясо разворачиваем.
Рулет из рульки и куриного филе
Шаг 7
Мясо нарезаем и подаём к столу.
Рулет из рульки и куриного филе
Готово!
Приятного аппетита!
Рулет из рульки и куриного филе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Надя - Повар

    г.Краснодар

    Nadin 05
    20 сентября 2016 16:16
    Рецепт супер, в ближайшее время обязательно приготовлю smile
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    18 сентября 2016 19:18
    Очень вкусно!!! love
Шаг
1 из 8