Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Баклажаны жареные с помидорами

673
+9

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Замечательная и очень простая в приготовлении закуска. А также это универсальное блюдо можно подавать горячим, как закуску, так и в качестве овощного гарнира.Любителям баклажанов, оно непременно понравится.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Баклажаны жареные с помидорами
Шаг 2
Баклажаны моем, кожицу не удаляем, нарезаем крупными кубиками, обильно солим и оставляем на пол часа, чтобы удалить горечь.
Баклажаны жареные с помидорами
Шаг 3
Помидоры нарезаем кубиками.
Баклажаны жареные с помидорами
Шаг 4
Лук нарезаем полукольцами и отправляем жариться на растительном масле до прозрачности.
Баклажаны жареные с помидорами
Шаг 5
С баклажанов смываем соль, а их выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить горечь. С баклажанов убираем влагу, при помощи бумажного полотенца и отправляем их жариться к луку.
Баклажаны жареные с помидорами
Шаг 6
Минут через 7 в сковороду добавляем помидоры.
Баклажаны жареные с помидорами
Шаг 7
Перемешиваем, убавляем огонь, закрываем крышку и продолжаем тушить вместе, до готовности овощей. Солим, перчим.
Баклажаны жареные с помидорами
Готово!
Баклажаны с помидорами готовы! Приятного аппетита!
Баклажаны жареные с помидорами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8