Замечательная и очень простая в приготовлении закуска. А также это универсальное блюдо можно подавать горячим, как закуску, так и в качестве овощного гарнира.Любителям баклажанов, оно непременно понравится.
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 8
Баклажаны моем, кожицу не удаляем, нарезаем крупными кубиками, обильно солим и оставляем на пол часа, чтобы удалить горечь.
Шаг 3 из 8
Помидоры нарезаем кубиками.
Шаг 4 из 8
Лук нарезаем полукольцами и отправляем жариться на растительном масле до прозрачности.
Шаг 5 из 8
С баклажанов смываем соль, а их выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить горечь. С баклажанов убираем влагу, при помощи бумажного полотенца и отправляем их жариться к луку.
Шаг 6 из 8
Минут через 7 в сковороду добавляем помидоры.
Шаг 7 из 8
Перемешиваем, убавляем огонь, закрываем крышку и продолжаем тушить вместе, до готовности овощей. Солим, перчим.
Готово!
Баклажаны с помидорами готовы! Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
