Наверх
На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Сало по домашнему

1631
+11

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Магазинное сало не сравнится по своему вкусу с домашним, последнее всегда будет лучше. В засолке сала нет ничего сложно, главное четко следовать рецепту. Если вы хотите засолить сало в домашних условиях, то этот рецепт для вас.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления сала по-домашнему, на понадобятся продукты по-списку. Выбирайте сало не сильно высокое, чем толще сало, тем старее и жестче оно, оптимальным считается размер от 3 до 6 см. Сало при покупке должно быть белое, не желтое. Белое сало — свежее сало. Как вариант — нежно-розовый цвет.
Сало по домашнему
Шаг 2
Сало обязательно надо помыть под холодной проточной водой, хорошенько обсушить и только после этого можно начинать засолку.
Сало отправим в миску и зальём кипятком и закроем крышкой, до полного остывания воды. Это мы сделали для того, чтобы сало стало более мягким.
Сало по домашнему
Шаг 3
Сало натираем выдавленным через пресс чесноком.
Сало по домашнему
Шаг 4
Затем солим и перчим. Заворачиваем в фольгу, ставим в холодильник и забываем про него на трое суток.
Сало по домашнему
Готово!
Через трое суток сало вынимаем, нарезаем и наслаждаемся.
Сало по домашнему
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+11
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5