Наверх
На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мясная колбаса с паприкой и овсянкой

461
+4

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусная, сочная, безумно ароматная мясная колбаса с паприкой и овсяными хлопьями - замечательная домашняя колбаса, которую не сравнить ни с какой магазинной. Отлично подать такую колбаску с домашним хлебушком на завтрак!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Треть свинины порезать тонкими, длинными пластинами, остальное мясо - мелкими кусочками.
Мясная колбаса с паприкой и овсянкой
Шаг 2
Добавить порезанное мелко сало и фарш.
Мясная колбаса с паприкой и овсянкой
Шаг 3
Всыпать соль и перец, добавить яйца. Фарш тщательно перемешать и выбить.
Мясная колбаса с паприкой и овсянкой
Шаг 4
Добавить к фаршу чеснок, пропущенный через пресс или измельченный, паприку (хлопьями), всыпать овсяные хлопья и влить холодное молоко. Хорошенько фарш перемешать и отправить в холодное место на 2-3 часа.
Мясная колбаса с паприкой и овсянкой
Шаг 5
Кишки свиные (очищенные) вымочить в воде с лимоном.
Мясная колбаса с паприкой и овсянкой
Шаг 6
Начинить кишки подготовленным фаршем. Начинять не плотно. Поколоть колбасу иголкой или булавкой в нескольких местах.
Мясная колбаса с паприкой и овсянкой
Шаг 7
Поместить колбасу на противень, в который влить воду. Колбасу отправить в холодную духовку, включить ее и выставить температуру 180 градусов, время - 1 час. После этого поднять температуру до 200 градусов и запечь колбасу еще 30 минут. Колбасу остудить, завернуть в пергамент и отправить в холодильник как минимум на 2 часа. Колбаску порезать и подать к столу.
Мясная колбаса с паприкой и овсянкой
Готово!
Приятного аппетита!
Мясная колбаса с паприкой и овсянкой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8