Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рулет мясной "Праздничный"

1583
+9

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рулет мясной "Праздничный" - очень вкусная и красивая закуска, которая украсит любой праздничный стол. Рулет получается изумительным и на вид, и по вкусу. В разрезе очень интересный! Обязательно приготовьте, не пожалеете!

Приготовление:

Шаг 1
Фарш поместить в чашу блендера, влить 100 мл ледяной воды и измельчить его до однородности.
Рулет мясной "Праздничный"
Шаг 2
Куриное филе также поместить в чашу блендера (свино-говяжий фарш выложить в миску), влить 25 мл ледяной воды и также измельчить до однородности на высокой скорости.
Рулет мясной "Праздничный"
Шаг 3
Лук репчатый натереть на терке или пропустить через мясорубку, добавить в свино-говяжий фарш. Сюда же добавить соль, молотую паприку,, кориандр и черный перец. Все перемешать.
Рулет мясной "Праздничный"
Шаг 4
К куриному фаршу добавить чеснок, травы и карри. Перемешать.
Рулет мясной "Праздничный"
Шаг 5
Смешать хлопья паприки, зерна горчицы, кунжут в равных пропорциях, добавить свежемолотый черный перец (0,5 ч.л.).
Рулет мясной "Праздничный"
Шаг 6
Лист пергамента сложить вдвое, насыпать смесь специй на весь лист. Сверху выложить слой свино-говяжьего фарша, толщиной около 0,5 см. Куриный фарш размазать сверху, чтобы он занял чуть больше половины свино-говяжьего фарша.
Рулет мясной "Праздничный"
Шаг 7
Свернуть рулетом, с помощью пергамента, начиная со стороны с двумя фаршами.
Рулет мясной "Праздничный"
Шаг 8
Завернуть рулет плотно в пергамент, зафиксировать края. Запекать рулет 40 минут при 180 градусах. Остудить рулет, далее - поместить в холодильник на 2 часа. Убрать пергамент и порезать рулет на части.
Рулет мясной "Праздничный"
Готово!
Приятного аппетита!
Рулет мясной "Праздничный"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9