Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Винигрет с помидорами и салакой

459
+9

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рецептов приготовления винегрета очень много. Но каждый раз хочется добавить интересную изюминку в привычное блюдо. Сегодня предлагаю приготовить винегрет с помидорами и салакой. Овощной салат получается вкусным, сочным, полезным. А если сделать интересную подачу, то его можно подать и к праздничному столу.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления винегрета нам понадобятся свекла, картофель, помидоры, морковь, огурцы, соль, перец и подсолнечное масло. Неочищенные картошку, морковь и свеклу варим до готовности, затем овощи очищаем.
Винигрет с помидорами и салакой
Шаг 2
Картофель и морковь отвариваем и нарезаем мелкими кубиками.
Винигрет с помидорами и салакой
Шаг 3
Огурцы также нарезаем мелкими кубиками.
Винигрет с помидорами и салакой
Шаг 4
Помидоры разрезаем на 4 части. Удаляем внутреннюю часть (семечки).
Винигрет с помидорами и салакой
Шаг 5
Помидоры нарезаем мелкими кубиками.
Винигрет с помидорами и салакой
Шаг 6
Свеклу отвариваем и нарезаем кубиками, укроп мелко нарезаем, солим, перчим.
Винигрет с помидорами и салакой
Шаг 7
Добавляем огурцы, помидоры, перемешиваем.Посыпаем зелёным луком.
Винигрет с помидорами и салакой
Шаг 8
У салаки удаляем голову, содержимое брюшка и позвоночник. Получается распластанная рыбка.
Винигрет с помидорами и салакой
Шаг 9
Чтобы красиво оформить тарелку берём зелень (у нас по 2 веточки базилика, петрушки и укропа). В небольшое количество подсолнечного масла отправляем зелень и пробиваем блендером. Затем маслом с зеленью наносим на тарелке узоры.
Винигрет с помидорами и салакой
Шаг 10
Берём кулинарное кольцо. Если у вас его нет, используйте баночку от консервов, удалите у неё донышко. Ставим кольцо в центр тарелки. Внутрь выкладываем внахлёст салаку спинками внутрь. Хвостовая часть должна немного свисать.
Винигрет с помидорами и салакой
Шаг 11
Так выглядит кольцо с выложенной салакой.
Винигрет с помидорами и салакой
Шаг 12
Заполняем кольцо салатом.
Винигрет с помидорами и салакой
Шаг 13
Заворачиваем хвостики внутрь, соединяем, держа хвостики в центре, прижимаем слегка внутрь. Снимаем аккуратно кольцо.Оформляем зелёным луком или просто зеленью. Такая интересная подача вкусного винегрета с помидорами приятно удивит Ваших близких.
Винигрет с помидорами и салакой
Готово!
Приятного аппетита!
Винигрет с помидорами и салакой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    29 октября 2016 15:07
    Интересная идея и вкусная закуска.
  • -- - Повар

    Россия

    Evangelina
    28 октября 2016 01:16
    Тамара, подача шикарная! Такой салат и гостям не стыдно будет поставит!)
  • Татьяна - Повар

    Украина.Львов

    leditanja
    27 октября 2016 15:49
    Изысканное оформление, вкусный салат!
  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    27 октября 2016 15:18
    Том, ну подача, просто - супер!!!
Шаг
1 из 14