Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Голубцы

452
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Предлагаю рецепт всеми нами любимых голубцов. У каждой хозяйки свой рецепт, со своими тонкостями, особенностями и каждый рецепт неповторимый. Я предлагаю рецепт голубцов на мой вкус.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Берем кочан капусты,острым ножом аккуратно вырезаем сердцевину. Кочан помещаем в кастрюлю с подсоленной водой, доводим до кипения и кипятим до тех пор, пока капустные листья станут мягкими. Извлекаем капусту из кастрюли и даем ей остыть,
Голубцы
Шаг 2
а затем разбираем на отдельные листья.
Голубцы
Шаг 3
Пока капуста остывает приготовим фарш. К фаршу добавляем протертый на мелкой терке лук(1 шт.),
Голубцы
Шаг 4
добавляем по вкусу соль,перец,любимые специи, перемешиваем.
Голубцы
Шаг 5
Вторую луковицу очищаем, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле,
Голубцы
Шаг 6
а затем добавляем его к заранее отваренному рису
Голубцы
Шаг 7
Смешиваем фарш и рис, вот и готова начинка для голубцов.
Голубцы
Шаг 8
Теперь формируем голубцы, на один край капустного листа кладем фарш
Голубцы
Шаг 9
и сворачиваем конвертиком.
Голубцы
Шаг 10
Таким образом формируем все голубцы.
Голубцы
Шаг 11
Подготовленные голубцы обжариваем с двух сторон на растительном масле и складываем в кастрюлю.
Голубцы
Шаг 12
Голубцы готовы, теперь осталось приготовить соус. Для этого очищаем и нарезаем полукольцами 3 луковицу и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета, затем добавляем очищенную и натертую на терке морковь, обжариваем до мягкости.
Голубцы
Шаг 13
После этого кладем в сковороду нарезанные мелко помидоры, обжариваем,солим и перчим по вкусу, добавляем 700 мл воды, даем закипеть, а затем этот соус добавляем в кастрюлю с голубцами и на медленном огне тушим до готовности голубцов.
Голубцы
Готово!
Приятного аппетита!
Голубцы
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 14