Смородина в желе с белым вином.

Понравился 1 повару Просмотрен 4779 раз
фото рецепта: Смородина в желе с белым вином.
(4.48)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Смородина в желе с белым вином, вкусный десерт
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Смородину промыть, обсушить.
Мед разогреть с 2 ст.ложками воды в кастрюльке на небольшом огне , пока он не станет жидким, добавить 1/2 ч.ложки быстрорастворимого желатина, размешать до растворения , затем вылить в мисочку и поставить в холодильник. После застывания желе порезать на мелкие кубики. Вино уварить в кастрюльке на слабом огне 3-5мин. Снять с огня, немного остудить. Всыпать 1 ч.ложку быстрорастворимого желатина, размешать до полного растворения.
Оставшийся желатин залить 50-75мл воды, дать разбухнуть, затем распустить на водяной бане до жидкого состояния.


Сметану смешать с йогуртом, сахаром, хорошо взбить миксером, в конце добавить распушенный желатин. Добавить цедру лимона, смородину и хорошо перемешать.


Разложить крем в пиалки или небольшие глубокие мисочки, поставить на 5 мин в морозильную камеру.
Затем на застывший крем вылить вино с желатином и поставить в холодильник на 2 часа остывать.


Перед подачей желе со смородиной опрокинуть на тарелки, опустив мисочки предварительно на несколько секунд в горячую воду. Сверху украсить кубиками желированного меда, веточками мяты, смородиной.

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
mama Tasi,
Спасибо, Наташа!
6 февраля 2012 19:19
Красиво, и конечно же вкусно!!!! Желированный мёд покорил love
6 февраля 2012 18:36
Похожие рецепты по ингредиентам