Бисквит
Понравился 1 повару
Просмотрен 6320 раз
Нежный воздушный бисквит, который получается всегда, послужит прекрасной основой для тортов.
Ингредиенты
- Мука пшеничная высшего сорта 1 стак. емк. 250 мл
- Сахар 1 стак. емк. 250 мл
- Яйца 6 шт.
- Соль щеп.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Для бисквита нам понадобится мука, сахар, яйца и щепотка соли.
Шаг 2 из 9
Отделяем желтки от белков.
Шаг 3 из 9
Белки растрёпываем со щепоткой соли.
Шаг 4 из 9
Затем взбиваем до устойчивых пиков.
Шаг 5 из 9
Желтки взбиваем с сахаром, до растворения сахара.
Шаг 6 из 9
Начинаем соединять муку желтки и понемногу белки. Перемешиваем путём складывания сверху вниз и по кругу.
Шаг 7 из 9
Продолжаем соединять и перемешивать, муку посыпаем дождиком перемешивая лопаткой.
Шаг 8 из 9
Вводим остатки белков. Выливаем в форму. Крутануть её пару раз по часовой стрелке, чтобы не образовывался купол и выпекать в прогретой духовке при 175-180* 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Во время выпекания духовку нельзя открывать. Охлаждать на решётке.
Готово!
Охлаждённый бисквит разрезать.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Анна,Анна, рамешиваю силиконовой лопаткой, размер формы 23 см.
5 марта 2015 21:07
Ответить
а чем белки с мукой в желтки вмешиваете? лопаткой деревянной или ложкой обычной? и на какого размера форму рассчитано?
5 марта 2015 17:52
Ответить
Очень нужный рецепт!
11 ноября 2014 21:49
Ответить
Творожные крокеты с сыром
Крокеты - кулинарное блюдо округлой или овальной формы, как правило ...
21.03.2019, 08:08
ОльгаЧ
Пикантный сыр с паприкой
Творожные салаты, паштеты, намазки популярны в еврейской кухне. Тако ...
06.07.2012, 19:55
Mira
Творожный пудинг с цветной капустой
Представляю Вашему вниманию творожный пудинг с цветной капустой и ов ...
11.07.2019, 09:32
ОльгаЧ
Творожный манник с яблоками
Предлагаю вам очень вкусный десерт - творожный манник с яблоками. Эт ...
09.09.2017, 14:11
uliay
Творожный кулич на разрыхлителе
Дорогие хозяюшки, хочу предложить вам рецепт вкусного кулича на разр ...
28.04.2015, 18:41
Tamara Shepeleva
Запеканка с творогом
Это отличный десерт к чаю и идеальный завтрак для ребенка. Запеканка ...
06.11.2015, 16:55
Лара
Творожная запеканка с кукурузой и болгарским перцем
Предлагаю рецепт очень вкусной творожной запеканки, которую можно пр ...
28.12.2017, 01:22
mnat
Творожные маффины с тыквой
Очень нежные маффины и вкусные, а с начинкой можно экспериментироват ...
28.11.2012, 08:47
тори
Творожное печенье
Вкусное, нежное, хрустящее печенье, просто тает во рту. Вряд ли кто- ...
28.03.2019, 12:21
Marina30
Закуска из творога
Простая и в то же время оригинальная закуска из творога со свежим ог ...
03.12.2020, 13:47
ОльгаЧ