Буженина по - домашнему с горчицей
Понравился 2 поварам
Просмотрен 6267 раз
Вкусная, пикантная буженина к вашему столу.
Ингредиенты
- Свинина жирная 250 гр.
- Горчица зернистая 25 гр.
- Горчица русская 25 гр.
- Лук репчатый 25 гр.
- Чеснок 10 гр.
- Морковь 20 гр.
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
- Приправа Аджика щепотка
- Приправа гриль щепотка
- Петрушка 5 гр.
- Салат 20 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Австрийская
- Основной ингредиент:Свинина жирная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Подготовить ингредиенты.
Шаг 2 из 8
Морковь нарезать полукольцами, чеснок на четыре части.
Шаг 3 из 8
Нашпиговать свинину чесноком и морковью.
Шаг 4 из 8
Приготовить маринад для маринования мяса. Для этого соединить все специи и горчицу, добавить чеснок тертый на мелкую терку.
Шаг 5 из 8
С помощью капроновой нитки закрутить свинину, для того чтобы она держала форму при запекании. Обвалять будущую буженину в маринаде.
Шаг 6 из 8
Верх смазать французской горчицей, посыпать луком репчатым и петрушкой. Поставить под пресс и отправить мариноваться в холодильник на 4 часа.
Шаг 7 из 8
Про маринованную свинину плотно завернуть в фольгу и отправить в разогретую духовку на 40 - 60 минут.
Готово!
Приятного всем аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Лара, спасибочки, и вкусная)))
23 апреля 2015 23:31
Ответить
Очень аппетитная!
23 апреля 2015 23:27
Ответить
тамара агапитова, спасибо большое, приготовила, вкус потрясающий)))))
23 апреля 2015 21:32
Ответить
Вкусно, очень вкусно!
23 апреля 2015 21:31
Ответить
Запеченная свинина с молодым картофелем в пакете
Предлагаю вашему вниманию сытное и аппетитное блюдо для обеда или уж ...
02.08.2021, 12:22
Marina30
Свинина в маринаде из красного вина
Предлагаю приготовить ароматную свиную шею в маринаде на основе крас ...
25.07.2020, 09:08
1234tatyana
Свинина с овощами в фольге
Запеченая свинина очень часто становится во главе праздничного стола ...
19.01.2017, 23:01
uliay
Мясной орех
Это мясо - прекрасная альтернатива магазинной колбасе или нарезке. Г ...
15.02.2016, 00:31
barska
Мясо по-французски
Рецепт этого блюда своими корнями уходит в глубь времен. По одним из ...
13.01.2021, 13:41
Marina30
Шашлык в луковом маринаде
Сезон пикников и дач уже считается закрытым, поэтому, когда, как не ...
02.10.2019, 16:22
Marina30
Мясо с айвой, запеченное в пакете
Вкуснейшее мясо с ароматной айвой можно приготовить по этому рецепту ...
25.02.2016, 17:59
bvlena
Шашлык из свиной шеи
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного и аппетитного шашлыка из с ...
29.08.2021, 12:40
Marina30
Свинина запеченая с грибами и морковью по-корейски
Блюда из мяса незаменимы на нашем столе как в праздник, так и в будн ...
04.12.2016, 22:28
uliay
Запечённая свиная шея маринованная в кавказский специях
Предлагаю вашему вниманию рецепт сочной и сытной запеченной свиной ш ...
13.02.2022, 11:22
Marina30