Соус «Тар-Тар»

Пробовала готовить этот соус из огурцов домашнего посола, не такой вкусный получается соус. Магазинный маринад мне больше нравится. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу. Видела в интрнете рецепт этого соуса, в котором вместо йогурта используется майонез.

В миску выкладываем йогурт. У меня йогурт настоящий, греческий, жирный. Добавляем к нему пропущенный через чеснокодавилку чеснок.

Маринованные огурцы натираем на очень мелкую терку и отжимаем очень хорошо от жидкости. Добавляем огурцы в миску. Зелень укропа - это моя идея, в оригинальном рецепте укропа нет. Но я добавила раз и нам понравилось. Вы решайте сами, класть укроп или нет. Я нарезала его очень- очень мелко. Соус солим и перчим. Вначале я не клала перец, а в последнее время стала добавлять и не жалею, он придает соусу перчинку.

Соус хорошо перемешиваем и выкладываем в салатницу. Очень хорошо этот соус сочетается с рыбой, поэтому к ней я его и готовлю.

Иногда просто кушаем такой соус с питой или накладываем на бутерброд. Приятного аппетита!