Сливочно-ягодное суфле.

Понравился 3 поварам Просмотрен 4549 раз
фото рецепта: Сливочно-ягодное суфле.
(4.48)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Легкий и прохладный сливочно-ягодный десерт.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Желатин залить 70гр холодной воды, дать набухнуть. Клубнику порезать на кусочки и протереть через сито. Добавить 2ст.ложки сахара, закипятить. Добавить 1/3 часть набухшего желатина, размешать до полного растворения. Оставить остывать.

Фото приготовление рецепта: Сливочно-ягодное суфле. шаг №1
Шаг 2 из 8

Шпинат разморозить, добавить мелко порезанную мяту, 100гр воды, кипятить 5 мин.

Фото приготовление рецепта: Сливочно-ягодное суфле. шаг №2
Шаг 3 из 8

Затем протереть через сито. В полученное шпинатное пюре добавить 2ст.ложки сахара, еще раз прогреть до растворения сахара, снять с огня и добавить 1/3 желатина. Размешать до полного растворения, оставить остывать.

Фото приготовление рецепта: Сливочно-ягодное суфле. шаг №3
Шаг 4 из 8

Творог растереть с 1 ст.ложкой сахара и 50гр йогурта.
Затем добавить шпинатно-мятное пюре, хорошо взбить. Разложить суфле в бокалы и поставить в холодильник на 15-20мин для застывания.

Фото приготовление рецепта: Сливочно-ягодное суфле. шаг №4
Шаг 5 из 8

Сливки взбить с йогуртом до загустения, в конце добавить сахар.
Отложить 1 стакан взбитых сливок. В оставшиеся сливки влить, постоянно взбивая, оставшуюся 1/3 распущенного желатина, добавить ванильный сахар.
Выложить в бокалы поверх шпинатно-мятного суфле по 2-3ст.ложки сливочного суфле, поставить в холодильник на 15-20мин для застывания.

Фото приготовление рецепта: Сливочно-ягодное суфле. шаг №5
Шаг 6 из 8

Взбить остывшее клубничное пюре до побеления, добавить 1 стакан взбитых сливок, осторожно перемешать.

Фото приготовление рецепта: Сливочно-ягодное суфле. шаг №6
Шаг 7 из 8

Выложить клубничное суфле в бокалы поверх сливочного суфле. Поставить в холодильник до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Сливочно-ягодное суфле. шаг №7
Готово!

При подаче украсить клубникой и мятой. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Сливочно-ягодное суфле. шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам