Чернично-сливочное желе
Понравился 3 поварам
Просмотрен 5669 раз
Витаминный, фруктовый десерт чернично-сливочное желе! Десерт, может храниться в холодильнике довольно долго. Очень вкусно со взбитыми сливками или тертым шоколадом.
Ингредиенты
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Черника
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Желатин залейте холодной водой и отставьте в сторону.
Ягоды кладем в чашу блендера, добавляем сметану. При помощи блендера перемалываем до однородности. Если вы хотите получить более гладкую консистенцию - протрите пюре через сито. Я не протирала.
Сливки смешиваем с сахаром, ставим на плиту и на среднем огне доводим до кипения.
Снимаем с огня, добавляем разбухший желатин и размешиваем до его растворения.
Даем сливочной смеси остыть до комнатной температуры, смешиваем со сметанно-черничным пюре. Если смешать не остужая, сметана скорее всего свернется от горячего.
Разливаем смесь по порционным креманкам и ставим в холодильник для застывания. На это потребуется около 2 часов или больше.
Ягоды кладем в чашу блендера, добавляем сметану. При помощи блендера перемалываем до однородности. Если вы хотите получить более гладкую консистенцию - протрите пюре через сито. Я не протирала.
Сливки смешиваем с сахаром, ставим на плиту и на среднем огне доводим до кипения.
Снимаем с огня, добавляем разбухший желатин и размешиваем до его растворения.
Даем сливочной смеси остыть до комнатной температуры, смешиваем со сметанно-черничным пюре. Если смешать не остужая, сметана скорее всего свернется от горячего.
Разливаем смесь по порционным креманкам и ставим в холодильник для застывания. На это потребуется около 2 часов или больше.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Как получается такой красивый рисунок на готовом желе?
23 августа 2012 13:44
Ответить
Чизкейк "23 февраля"
Посвящается всем любителям чизкейков, но не желающим тратить много д ...
14.02.2016, 13:24
Navely
Крем-брюле
Этот нежный французский десерт необычайно вкусен. А готовить его оче ...
17.07.2015, 00:27
Лара
Соус сырно-сливочный
Если вы ожидаете гостей приготовьте макароны с сырным соусом - вкусн ...
19.03.2018, 20:00
тамара агапитова
Домашнее ванильное мороженое
Домашнее всегда лучше покупного. Этот рецепт домашнего мороженого - ...
15.05.2015, 19:55
ONeil
Шоколадный мусс
Классический французкий десерт. На сколько он классичен, на столько ...
02.01.2013, 23:51
Татьяна Маражо
Зефирно-кокосовое мороженое
У нас установилась жаркая и сухая погода, в такую жару постоянно хоч ...
09.08.2015, 18:30
Navely
Ванильный пломбир
Невероятно нежное, ароматное, очень вкусное и аппетитное мороженое в ...
15.05.2020, 12:04
1234tatyana
Черничное мороженое
Вкусное, домашнее мороженое с ягодами черники. ...
07.06.2013, 17:23
Татьяна Маражо
Сливочное мороженое с шоколадной крошкой
Очень простое в приготовлении, нл вкусное мороженое. ...
15.07.2014, 09:17
mellorn
Десерт из клубники, безе и взбитых сливок
Клубника со взбитыми сливками и безе - прекрасный десерт для детей и ...
30.06.2016, 14:15
Лара