Вареники с курицей и баклажанами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5239 раз
Вареники с курицей и баклажанами - вкусное и сытное блюдо. Тесто для вареников готовится на яйце, начинка - довольно интересная. Нежные и сочные вареники по вкусу похожи на пельмени, только большего размера. Подать такие вареники можно со сливочным маслом, соусами.
Ингредиенты
- Мука 1 стак.
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль 1 ч.л.
- Сода щепотка
- Куриное мясо 150 г
- Баклажан 100 г
- Лук репчатый 1 шт
- Перец черный по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло растительное 4 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Муку просеять, добавить яйцо, соль и соду.
Шаг 2 из 7
Замесить плотное тесто, оставить его, прикрыв пленкой на 40 минут.
Шаг 3 из 7
Очистить баклажан, порезать мелкими кубиками, лук также порезать.
Шаг 4 из 7
Куриное мясо мелко порезать, обжарить на растительном масле. Добавить баклажаны с луком, посолить, поперчить, посыпать специями, обжаривать все вместе до готовности. По-желанию можно все измельчить блендером. Остудить.
Шаг 5 из 7
Тесто разделить на части, каждую - раскатать в лепешку. На середину лепешки выкладывать по 1 ст.л. начинки.
Шаг 6 из 7
Слепить вареники. Варить вареники в кипящей подсоленной воде до всплытия. Подать горячими с соусом или сливочным маслом.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
О таких слышу впервые! Класс!
22 ноября 2016 00:02
Ответить
Рулеты из омлета со щавелем и беконом
Рулеты из омлета со щавелем и беконом. Большая часть щавеля уходит н ...
22.06.2019, 17:09
lorik26
Вареники с творожно-ореховой начинкой
Очень вкусные и нежные варенички.
23.12.2012, 11:55
тори
Яичный завтрак в помидорах
Чудесный завтрак, состоящий из яиц, ветчины, сыра в помидорах, попро ...
02.08.2015, 00:04
Ellisa
Яблочный кекс с изюмом
Наивкуснейший, ароматный кекс с влажной текстурой ! ...
14.05.2015, 23:45
Татьяна Маражо
Кокосовый пирог с яблоками
Один из самых любимых яблочных пирогов - это пирог с добавлением кок ...
01.10.2017, 21:45
uliay
Торт по мотивам "Дунайских волн"
Торт получился очень вкусным, советую попробовать! ...
30.01.2012, 21:55
Ellisa
Закусочный торт грибной
В состав теста входят грибы, крем нежный, сливочнеый. Такой замечате ...
22.06.2013, 07:17
тамара агапитова
Лепешки с томатным соусом и сыром
Лепешки с острым томатным соусом и сыром. Такие лепешки можно подава ...
03.02.2017, 15:32
mnat
Кокосово-яблочный пирог
Вкусный и ароматный пирог!!!
11.04.2014, 13:35
mellorn
Пирог с орехами, сухофруктами и семечками
Вкусный пирог с наполнителями и хрустящей корочкой. ...
21.12.2014, 23:06
mnat