Домашний хлеб в духовке

В миску наливаем стакан теплой воды и добавляем дрожжи и сахар чайную ложку. Оставляем на 15 минут подойти.

В другую миску наливаем еще стакан теплой воды добавляем сахар, соль и выливаем подошедшие дрожжи. Добавляем просеянную муку чтобы получилась масса как сметана и ставим в теплое место на 30 минут.

Теперь добавляем муку до нужной консистенции.

Замешиваем тесто кладем его в большую миску и ставим в теплое место на 1 час.

Тесто начнет расти, каждые 30 минут его надо обминать. Так нужно сделать 2 раза, ну если нет времени то можно и один раз.

Когда тесто мы обмяли два раза, вымешиваем его хорошо и формируем наш хлеб. У меня вышло 3 булки хлеба. Делаем надрезы на хлебе острым ножом, кладем на противень с пергаментной бумагой и оставляем еще минут на 20, чтобы наш хлеб подошел. Ставим в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

Достаем готовый хлеб и проверяем тонкой деревянной палочкой на готовность. Обязательно хлеб должен остыть.

Наш хлеб готов. Приятного аппетита!