Пирожное «А-ля Медовик»

Берем яйца и добавляем к ним сахар.

Взбиваем венчиком. Затем добавляем мед, размягченное сливочное масло и соду.

Ставим на медленный огонь и постоянно помешивая ждем пока все не растворится.

Снимаем с огня, остужаем. Затем добавляем муку.

Замешиваем эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам.

Отщипываем кусочек теста и раскатываем толщиной 2-3 мм. Берем лист А4, прикладываем и вырезаем по контуру. Смазываем противень растительным маслом. Аккуратно выкладываем наш будущий коржик. Прокалываем вилкой.Ставим в духовку на 2-3 минуты при температуре 200 градусов. Так делаем со всем тестом.

Коржи готовы.

Складываем коржики друг на друга и обрезаем аккуратно края. Все "отходы" пойдут на обсыпку.

Самый некрасивый корж скалкой мнем в крошку.

Теперь делаем крем. Берем бананы, сахар и сметану.

Взбиваем все тщательно блендером.

Получившимся кремом хорошенько пропитываем коржи. Оставляем немного крема для формирования пирожных (150 мл).

Сверху посыпаем крошкой и ставим минимум на пару часов в холодильник. Я это делала на ночь.

Достаем наш практически торт из холодильника и режем на кусочки.

Теперь берем посыпку и оставшийся крем. Бока каждого пироженка обмазываем кремом и обсыпаем крошкой.

Каждое пирожное поливаем растопленным шоколадом.

Осталось только украсить. Я сделала специально для этого снежинки из айсинга. Пирожное готово, приятного аппетита!
Пользуясь случаем, поздравляю всех с Новым Годом!!!