Закуска «Сырные ежики»

Для приготовления закуски из сыра и крабовых палочек берем: плавленый сыр, крабовые палочки, яйцо куриное, чеснок, майонез.

Крабовые палочки натереть на терке с мелкими отверстиями. Разделить на две части, цветную красную часть оставить для посыпки шариков, а белую для основы. Нарезать крабовые палочки полосками, их мы положим внутрь каждого шарика.

Яйцо отварить, очистить. Разделить белок и желток и натереть на мелкой терке.

Плавленый сыр натереть на средней терке, чеснок измельчить через чеснокодавку.

Выложить ингредиенты в салатник. Для шариков смешать яичный белок, белые крабовые палочки, натертый плавленый сыр, чеснок. Добавить майонез и все хорошо перемешать.

Из массы сформировать лепешку, внутрь положить полоску крабовой палочки.

Сформировать шарик и обвалять в крабовых палочках красного цвета.

Вторую часть шариков обвалять в натертом желтке.

Приятного аппетита!