Минтай в маринаде

Понравился 0 поварам Просмотрен 3049 раз
фото рецепта: Минтай в маринаде
(4.58)
2082 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Конечно, рыбу можно просто пожарить и подать с гарниром. Но приготовьте её в маринаде из лука, моркови и томатной пасты. Получается очень пикантно и вкусно. Минтай, хоть и не относится к разряду элитных рыб, для этого блюда отлично подходит.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Минтай почистить, удалить плавники, внутренности, черную пленку внутри. Помыть, разрезать на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Минтай в маринаде шаг №1
Шаг 2 из 11

В тарелке смешать соль с мукой. Обвалять кусочки минтая в муке с солью. На горячую сковороду налить подсолнечное масло. Выложить кусочки минтая.

Фото приготовление рецепта: Минтай в маринаде шаг №2
Шаг 3 из 11

Обжарить рыбу до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Минтай в маринаде шаг №3
Шаг 4 из 11

Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами. Выложить в кастрюлю. Добавить немного подсолнечного масла, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Минтай в маринаде шаг №4
Шаг 5 из 11

Добавить томатную пасту.

Фото приготовление рецепта: Минтай в маринаде шаг №5
Шаг 6 из 11

А также соль, сахар и перец.

Фото приготовление рецепта: Минтай в маринаде шаг №6
Шаг 7 из 11

Налить 200 мл воды. Накрыть кастрюлю крышкой и готовить маринад до мягкости овощей 20-25 минут. После маринад попробовать и если не хватает соли или сахара, то отрегулировать вкус.

Фото приготовление рецепта: Минтай в маринаде шаг №7
Шаг 8 из 11

Выложить жареный минтай в кастрюлю с маринадом.

Фото приготовление рецепта: Минтай в маринаде шаг №8
Шаг 9 из 11

Добавить лавровый листик еще немного воды.

Фото приготовление рецепта: Минтай в маринаде шаг №9
Шаг 10 из 11

Накрыть кастрюлю крышкой и тушить минтай в маринаде на небольшом огне 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Минтай в маринаде шаг №10
Готово!

Минтай в маринаде готов. Подавать на обед или ужин.

Фото приготовление рецепта: Минтай в маринаде шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусно и сочно!
3 марта 2017 21:26
Похожие рецепты по ингредиентам