Суп из чечевицы
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3490 раз
Суп из чечевицы прекрасное первое блюдо для прохладной погоды, сытное и согревающее. Очень подходит для семейного обеда. Изюминка в этом супе натертый сырой картофель,делающий его густым и наваристым.
Ингредиенты
- Бульон мясной 2 литра
- Чечевица 1 стакан
- Картофель 2-3 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Сельдерей листовой 1 черешок
- Соус томатный 1 стол.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Укроп пучок
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
ПОдготовим продукты. Бульон необходимо сварить заранее, у меня он на свинине.
Шаг 2 из 10
Приготовим заправку для супа. Обжарим лук и морковь несколько минут,затем добавим сельдерей.
Шаг 3 из 10
Добавим томатную пасту и тушим до мягкости овощей.
Шаг 4 из 10
В закипевший бульон кладем чечевицу.Зеленая чечевица готовится не долго, минут 20-25.
Шаг 5 из 10
Вслед за чечевицей кладем натертый на крупной терке картофель.
Шаг 6 из 10
Варим пока не сварится чечевица и картофель.
Шаг 7 из 10
За 10 минут до окончания готовки кладём заправку.
Шаг 8 из 10
Мелко нарубим чеснок и укроп.
Шаг 9 из 10
Кладём в суп и доводим до кипения. Через минуту отключим плиту.
Готово!
Суп из чечевицы готов!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет