Омлет с начинкой

Понравился 0 поварам Просмотрен 2820 раз
фото рецепта: Омлет с начинкой
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
В нашей семье принято на завтрак кушать горячую пищу. Поэтому предлагаю рецепт одного из вкусных, сытных блюд, которое станет прекрасным началом дня - омлета с начинкой. При желании, начинку можно сделать вечером, тогда на приготовления завтрака нам понадобится совсем мало времени. А ваши родные и близкие останутся довольны. С начинкой можно экспериментировать, главное - добавить немного сыра, он свяжет все продукты. Наша порция рассчитана на 2 омлета.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 14

Натираем на мелкой тёрке сыр.

Фото приготовление рецепта: Омлет с начинкой шаг №1
Шаг 2 из 14

Шампиньоны чистим от кожицы (если они не очень грязные, достаточно вытереть их влажным, чистым полотенцем).

Фото приготовление рецепта: Омлет с начинкой шаг №2
Шаг 3 из 14

Помидоры моем. Кожицу можно счищать, а можно оставить.

Фото приготовление рецепта: Омлет с начинкой шаг №3
Шаг 4 из 14

Перец моем и бумажным полотенцем удаляем лишнюю влагу.

Фото приготовление рецепта: Омлет с начинкой шаг №4
Шаг 5 из 14

Перец чистим от семян и нарезаем кусочками произвольного размера.

Фото приготовление рецепта: Омлет с начинкой шаг №5
Шаг 6 из 14

Грибы нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Омлет с начинкой шаг №6
Шаг 7 из 14

Перец обжариваем на заранее разогретой сковороде, на растительном масле, иногда перемешивая, в течение 3-4 минут.

Фото приготовление рецепта: Омлет с начинкой шаг №7
Шаг 8 из 14

К перцу добавляем шампиньоны и продолжаем жарить вместе, иногда помешивая, в течение 2-3 минут.

Фото приготовление рецепта: Омлет с начинкой шаг №8
Шаг 9 из 14

Помидоры нарезаем небольшими кусочками и добавляем их в сковороду, перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты. Солим, но очень осторожно, учитывая то, что в состав начинки будет входить твёрдый сыр, а он солёный.

Фото приготовление рецепта: Омлет с начинкой шаг №9
Шаг 10 из 14

Начинка для омлета готова. Приготовление её заняло приблизительно минут 10. Нам начинка нужна холодной, поэтому её можно приготовить заранее, например, вечером, и отправить до утра в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Омлет с начинкой шаг №10
Шаг 11 из 14

Начинку разделяем на 2 части. У нас будет 2 омлета. Сыр также разделяем на 2 части. Одну половину начинки и одну половину сыра перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Омлет с начинкой шаг №11
Шаг 12 из 14

Два яйца разбиваем в мисочку и перемешиваем вилкой белок с желтком солим. Сковороду разогреваем с растительным маслом. Выливаем на неё яйца и, когда они схватятся (сверху яичная масса должна полностью свернуться), выкладываем на одну половину начинку с сыром. Накрываем второй половиной омлета. Легонько при помощи лопатки переворачиваем на другую сторону, жарим ещё 1 минуту и, аккуратно наклонив сковороду, перекладываем омлет на тарелку.

Фото приготовление рецепта: Омлет с начинкой шаг №12
Шаг 13 из 14

Второй омлет готовим точно также, только сверху начинку посыпаем тертым сыром, а потом уже накрываем второй половинкой омлета.

Фото приготовление рецепта: Омлет с начинкой шаг №13
Готово!

Вкусный, сытный омлет с начинкой, приготовленный по этому рецепту, станет прекрасным началом дня.

Фото приготовление рецепта: Омлет с начинкой шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам