Икра кабачковая с помидором и морковью
Понравился -1 поварам
Просмотрен 4029 раз
Если вы любите кабачковую икру, то этот рецепт вам непременно понравится. Такая икра по вкусу получается как магазинная и напоминает вкус детства. Она получается нежной и очень вкусной. В конце приготовления мы икру пробиваем, но если вы любите кусочками, тогда пробивать не нужно.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец зеленый 1 шт.
- Помидор 3 шт.
- Чеснок 3 зубка
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 13
Для приготовления икры вам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 13
Лук нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 3 из 13
Морковь нарезаем колечками.
Шаг 4 из 13
Кабачок нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 5 из 13
Лук и морковь пассеруем.
Шаг 6 из 13
Помидоры нарезаем небольшими кубиками.Чеснок мелко рубим.
Шаг 7 из 13
Перец мелко нарезаем.
Шаг 8 из 13
Когда лук и морковь станут мягкими, добавим помидоры и рубленый чеснок.
Шаг 9 из 13
А также добавим болгарский перец.
Шаг 10 из 13
Жарим вместе до мягкости овощей. Солим, перчим
Шаг 11 из 13
Пробиваем икру в блендере.
Шаг 12 из 13
Икра готова!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет