Меренги под сливочно-ягодной шапочкой

Понравился 1 повару Просмотрен 4378 раз
фото рецепта: Меренги под сливочно-ягодной шапочкой
(4.56)
1290 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот десерт еще называют "Павлова", созданный в честь балерины - безе со взбитыми сливками и свежими ягодами, нежный,ароматный, тающий во рту!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Охлажденные белки взбиваем, постепенно добавляя сахар, до устойчивых пиков. В конце взбивания добавляем лимонный сок.

Фото приготовление рецепта: Меренги под сливочно-ягодной шапочкой шаг №1
Шаг 2 из 5


Противень застилаем пергаментной бумагой, слегка смазанной маслом. Взбитые белки помещаем в кулинарный мешок(а можно просто выложить ложкой, а затем сделать в центре углубление) и отсаживаем округлое дно,а по окружности бортики.

Фото приготовление рецепта: Меренги под сливочно-ягодной шапочкой шаг №2
Шаг 3 из 5


Подготовленные "корзиночки" сушим в духовке при температуре 100 гр. около 3 часов(это зависит от Вашей духовки), главное,чтобы "корзиночки" стали сухими. Они получаются нежными и белоснежными!

Фото приготовление рецепта: Меренги под сливочно-ягодной шапочкой шаг №3
Шаг 4 из 5


Пока корзиночки остывают мы взбиваем сливки с сахаром и подготавливаем ягоды. На дно корзиночек кладем немного ягод, а сверху выкладываем шапочку из взбитых сливок, сверху помещаем ягоды

Фото приготовление рецепта: Меренги под сливочно-ягодной шапочкой шаг №4
Готово!

Вот и готов необыкновенно вкусный, нежный и красивый десерт! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Меренги под сливочно-ягодной шапочкой шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам