Жареный свиной стейк с травами

Понравился 0 поварам Просмотрен 2027 раз
фото рецепта: Жареный свиной стейк с травами
(4.46)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Жареный свиной стейк с травами. Мясо готовится считанные минуты, но зато - какое выходит блюдо, как говорится - и в пир, и в мир, и в добрые люди. Подать можно на праздничный стол, для гостей и в будние дни - для себя любимых))
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7

Стейки вынуть из холодильника за 20 минут до приготовления - они должны быть комнатной температуры. Потом посолить, смазать оливковым маслом.

Фото приготовление рецепта: Жареный свиной стейк с травами шаг №1
Шаг 2 из 7

А тем временем нужно приготовить соус. Мелко нарезать мяту, базилик, чеснок и острый перец. Нарезать розмарин свежий или использовать сухой.

Фото приготовление рецепта: Жареный свиной стейк с травами шаг №2
Шаг 3 из 7

Растереть в ступке с солью, оливковым маслом и соком лимона.

Фото приготовление рецепта: Жареный свиной стейк с травами шаг №3
Шаг 4 из 7

Нагреть хорошо сухую сковороду и выложить мясо. Жарим каждую сторону по 3-4 минуты. Но все зависит от степени прожарки - какую вы предпочитаете.

Фото приготовление рецепта: Жареный свиной стейк с травами шаг №4
Шаг 5 из 7

Стейк перевернуть и сразу смазать травами - соусом. Жарим вторую сторону. Потом перевернуть вместе с травой и смазать вторую сторону соусом. Держим еще на огне минуту и ...

Фото приготовление рецепта: Жареный свиной стейк с травами шаг №5
Шаг 6 из 7

Готовый стейк выложить на блюдо. Снизу будет хрустящая корочка из трав, а сверху освежающий травяной соус.

Фото приготовление рецепта: Жареный свиной стейк с травами шаг №6
Готово!

Дать мясу отдохнуть минут 10-15 и можно нарезать и подавать.

Фото приготовление рецепта: Жареный свиной стейк с травами шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам