Закуска из баклажанов
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2846 раз
Закуска из баклажанов. Рулеты из баклажанов готовятся быстро, выглядят красиво и получаются очень вкусными. Начинка может быть разнообразной. Такое блюдо отлично подойдет к праздничному столу.
Ингредиенты
- Баклажан 4 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 2 шт
- Помидор 2 шт
- Чеснок 4 зубка
- Майонез 100 гр
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
- Кунжут по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Баклажаны помыть, тонко порезать и посолить.
Шаг 2 из 8
Порезанный лук и потертую морковь обжариваем на сковороде с добавлением подсолнечного масла, соли и перца.
Шаг 3 из 8
Майонез смешиваем с потертым на мелкой терке чесноком.
Шаг 4 из 8
Баклажаны обжариваем с двух сторон на сковороде добавляя немного подсолнечного масла.
Шаг 5 из 8
Обжаренные баклажаны выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Шаг 6 из 8
Баклажаны сверху смазываем майонезом с чесноком.
Шаг 7 из 8
Теперь на каждый кусочек баклажана кладем немного обжаренного лука с морковкой и кусочек помидора. Сворачиваем в рулеты.
Готово!
Посыпаем кунжутом и подаем к столу. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Моя любимая закуска!
30 июля 2017 13:47
Ответить
Суфле из кабачков с черри и сливками
Очень нежно, вкусно и ароматно! Особенно хорошо со сметаной. Кабачок ...
06.07.2015, 20:15
тамара агапитова
Салат с молодым кабачком и помидорами
Предлагаю приготовить овощной салат из молодого кабачка, помидоров, ...
24.05.2016, 00:35
Алеся Козловская
Кабачковые рулетики с плавленным сыром
Прекрасная закуска, которая на протяжении многих лет не теряет свою ...
02.09.2016, 19:55
Zoya7
Кабачковые котлеты с булгуром
Эти вегетарианские котлетки могут вполне заменить куриные! Они очень ...
07.07.2015, 14:25
OdryParker
Кабачки фаршированные, запеченные в духовке
Сегодня у нас фаршированные кабачки. Для меня это блюдо стало прекра ...
16.08.2017, 15:21
тамара агапитова
Салат из кабачков и помидоров
Вкусный, острый и очень ароматный салат. Маринованные кабачки могут ...
15.06.2017, 12:28
тамара агапитова
Омлет с кабачками и зеленью
Один из самых вкусных и быстрых завтраков - это омлет. И сегодня я п ...
25.07.2017, 20:10
uliay
Салат кабачково-мятный
Необычный, но очень свежий, легкий и диетический салат! ...
21.07.2013, 20:06
Мила
Овощное рагу
Предлагаю приготовить рагу из ассорти овощей. Такое блюдо очень поле ...
22.09.2020, 07:06
Yulia.
Кабачки острячки с сыром в духовке
Вкусная закуска, которую можно подавать как горячей, так и холодной. ...
26.07.2015, 18:09
тамара агапитова