Суп-пюре из кабачков со сливками и грибами
Понравился 1 повару
Просмотрен 5059 раз
Суп-пюре из кабачков со сливками и грибами вкусный, легкий и нежный. Простое в приготовлении блюдо очень полезное. Приготовьте суп по этому рецепту и порадуйте своих родных.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт
- Кабачок 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Грибы 3-4 шт
- Сливки 10% 100 гр
- Масло подсолнечное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 2 шт
- Вода 1 л
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Овощи почистить и помыть. Картофель порезать кубиком, морковь колечками.
Шаг 2 из 9
Кабачок порезать кубиком, лук режем дольками.
Шаг 3 из 9
В кастрюлю наливаем воду и отправляем туда картофель и морковь. Кастрюлю ставим на огонь и варим 10 минут.
Шаг 4 из 9
Теперь в кастрюлю отправляем кабачок, лук и лавровый лист. Готовим еще 20-25 минут.
Шаг 5 из 9
Лавровый лист убираем, а готовые овощи перебиваем блендером.
Шаг 6 из 9
В суп добавляем соль, перец, сливки и через 5 минут снимаем кастрюлю с огня.
Шаг 7 из 9
Грибы помыть и порезать пластинками.
Шаг 8 из 9
Грибы обжарить на подсолнечном масле.
Готово!
Суп наливаем в тарелку, сверху выкладываем грибы и по желанию горький перец. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет