Быстрый суп с фрикадельками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3095 раз
Быстрый суп с фрикадельками, кабачком и помидором. Картофеля в рецепте нет. Чтобы загустить суп, я использовала кукурузную крупу, можно ее заменить на муку или любую другую крупу. Суп очень сытный и вкусный. Готовится в одной посуде.
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 350 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Сыр твердый 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кабачок 4 ломтика
- Бульон куриный 1,5 литр
- Крупа кукурузная 3 ст лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
В кастрюле с толстым дном жарить лук с чесноком на среднем огне минуты две.
Шаг 2 из 8
Фарш смешать с сыром, соль, перец.
Шаг 3 из 8
Сформировать фрикадельки и обжарить их теперь с луком и чесноком до корочки.
Шаг 4 из 8
Мелко нарезать помидоры и обжарить их в кастрюле в течении трех минут.
Шаг 5 из 8
Влить бульон, довести до кипения.
Шаг 6 из 8
Высыпать тонкой струйкой крупу, посолить и поперчить. Варить до готовности крупы. Нарезать кабачок.
Шаг 7 из 8
Добавить кабачок в суп и варить еще минут десять, добавить специи на свой вкус.
Готово!
При подаче посыпать зеленью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет