Острый мексиканский суп
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5508 раз
Острый мексиканский суп. Остроту можно регулировать. Мексиканцы готовят этот суп очень острым, а потом снижают остроту добавлением в суп - авокадо, сметану, пряный жирный сыр. Я добавлю сметану и мягкий жирный сыр.
Ингредиенты
- Бульон овощной по вкусу
- Фасоль 1 стакан.
- Лук красный 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Перец чили по вкусу
- Тимьян щепотка
- Орегано щепотка
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Томатная паста 1 чай.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сметана для подачи
- Сыр мягкий для подачи
- Вам понадобится:
- География блюда:Мексиканская
- Основной ингредиент:Бульон овощной
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Овощной бульон у меня ранее приготовлен и заморожен.
Шаг 2 из 8
В кастрюле быстро пожарить чеснок, морковь, лук, перец чили и болгарский с сухими орегано и тимьном.
Шаг 3 из 8
Посыпать сахаром, перемешать.
Шаг 4 из 8
И высыпать помидоры - мелким кубиком. Жарим минуты 2-3.
Шаг 5 из 8
Стакан бульона перемешать с томатной пастой и вылить в кастрюлю.
Шаг 6 из 8
Фасоль использовать вареную или консервированную.
Шаг 7 из 8
Высыпать фасоль, влить бульон, довести до кипения - жидкость регулируйте на свой вкус. Посолить, поперчить и варить после закипания на минимальном огне еще минут 15.
Готово!
Подавать суп со сметаной и сыром. Посыпать кинзой или другой зеленью по вкусу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Какой острый и интересный суп! Ярко и вкусно!
16 августа 2017 22:33
Ответить
Салат из фасоли
Очень вкусный, остренький салат. Для любителей фасоли. ...
06.08.2012, 19:06
mysj19
Баклажаны с болгарским перцем и черной фасолью
Такое блюдо можно подавать как гарнир, либо как основное, на ваш выб ...
11.09.2016, 15:33
HelgaZ
Салат из фасоли с сухариками
Салат получается вкусный и быстрый в приготовлении и бюджетный. В эт ...
26.09.2015, 22:52
lorik26
Фасоль приготовленная по-китайски
Этот рецепт меня заинтересовал тем, что здесь арахис не жарят, а вар ...
11.11.2015, 19:05
lorik26
Тушеная фасоль по-гречески
Нежное и вкусное блюдо из фасоли. Попробуйте ;) ...
27.08.2014, 10:36
ОльгаЧ
Лобио со свининой
Сытная фасоль и тающее во рту мясо - блюдо для настоящих любителей в ...
22.12.2017, 17:28
тамара агапитова
Салат из фасоли с баклажаном
Салат из фасоли с баклажаном - это простой, вкусный и сытный салат. ...
11.07.2016, 14:36
lorik26
Салат из фасоли и баклажанов
Овощи и фасоль из огорода в банку! Натуральные витамины - круглый го ...
09.02.2014, 15:51
Вьюга
Борщ с фасолью и куриным филе
Хочу поделиться с вами рецептом красного борща с фасолью и куриным ф ...
26.10.2020, 13:40
YulyaMukuta
Борщ красный с фасолью
Борщ красный с фасолью - это борщ постный без мяса, но при этом сыт ...
27.02.2021, 18:08
Nadin 05