Драники из картофеля и кабачков
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4875 раз
Драники из картофеля и кабачков, получаются очень нежные и вкусные. Подаем их со сметаной или любым любимым соусом, можно в качестве легкого перекуса или как основное блюдо. Пока нее закончился сезон кабачков, успейте попробовать! Здесь есть два варианта приготовления - либо трем все на крупной терке, либо немного помучаемся на мелкой. Второй вариант более нежный и больше напоминает оладьи. Я сегодня выбрала более быстрый первый способ.
Ингредиенты
- Кабачок 1 кг.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 100 гр.
- Соль 2 ч.л.
- Специи по вкусу
- Масло растительное по факту
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Кабачки у меня молодые, поэтому натерла их вместе со шкуркой. Отжимаем хорошо и складываем в глубокую миску.
Шаг 2 из 8
Добавляем натертый лук.
Шаг 3 из 8
И картофель, который так же необходимо предварительно отжать.
Шаг 4 из 8
Затем добавляем яйца, муку, соль и специи по вкусу. Можно добавить чеснок, но я подавала со сметанно-чесночным соусом, поэтому не стала.
Шаг 5 из 8
Все перемешиваем до однородного состояния.
Шаг 6 из 8
Выкладываем массу ложкой, придавая нужную форму.
Шаг 7 из 8
Обжариваем под крышкой с двух сторон до румяной корочки.
Готово!
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет