Свиной стейк под греческим соусом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2803 раз
Свиной стейк под греческим соусом. В греческой кухне существует множество различных соусов. Самый простой - это яйцо с соком лимона. Он придает приятную кислинку и имеет бархатную консистенцию.
Ингредиенты
- Свиной стейк 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Вино белое сухое 50 мг.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сок лимонный 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Греческая
- Основной ингредиент:Свиной стейк
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Разогреть хорошо сковороду, влить ложку оливкового масла и добавить чуть сливочного. Выложить стейк - у меня на кости. Жарить первую сторону до румяной корочки.
Шаг 2 из 7
Перевернуть, посолить, поперчить и вокруг мяса разбросать лук. Жарить еще пару минут.
Шаг 3 из 7
Влить вино, убавить огонь и тушить минут 10 на минимальном огне под крышкой.
Шаг 4 из 7
Яйцо тщательно перемешать вилкой с соком лимона.
Шаг 5 из 7
Убрать сковороду с плиты, поднять мясо вилкой, вылить соус и тщательно перемешать, чтобы яйцо на свернулось.
Шаг 6 из 7
Вернуть мясо, накрыть крышкой и дать настояться минут 15.
Готово!
На блюдо вылить соус, сверху мясо.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
М-мм, вкуснятина!
15 октября 2017 17:45
Ответить
Непроизвольное слюновыделение при прочтения рецепта! Люблю я такие штучки!
15 октября 2017 14:06
Ответить
Стейки из свиной корейки на гриле
Из свиной корейки получаются отличные стейки. Лучший способ их приго ...
24.12.2015, 23:10
OdryParker
Свиной шашлык с кетчупом
Как правило, шашлык маринуют с добавлением уксуса, кефира или минера ...
31.10.2013, 20:16
тортик
Свиные отбивные в пышной кляре
Отбивные из свиной корейки в пышном яичном кляре. Кляр делается из я ...
28.04.2020, 00:26
OdryParker
Свинина под грибным соусом
Как вам сочетание свинины, грибов и сливок? Мне нравится, это неверо ...
18.05.2018, 17:51
Тория
Свиной стейк в мультиварке
Свиной стейк - это настоящий мужской ужин! Поэтому если мужская поло ...
20.07.2016, 23:31
OdryParker
Свиная корейка с розмарином на решетке
Свиная корейка с розмарином особенно ароматной и нежной получается п ...
07.11.2013, 22:11
тортик
Эскалоп из свинины гриль в пряных травах
Предлагаю рецепт весенне-летнего сезона свинина приготовленная на гр ...
04.05.2020, 17:02
Marina30
Отбивные из свинины
Предлагаю вам рецепт отбивных из свиной корейки. Мясо для отбивных м ...
27.03.2020, 19:14
YulyaMukuta
Мясной рулет
Хочу предложить вам очень хороший способ сохранения свиной корейки с ...
23.07.2015, 19:34
Navely
Свиные стейки в мультиварке
Свиные стейки - блюдо вкусное, хотя и калорийное. Стейки обычно гото ...
16.01.2016, 23:40
OdryParker