Капуста романеско под шпинатным соусом
Понравился 1 повару
Просмотрен 4490 раз
Капуста романеско похожа на цветную капусту и готовят ее тоже такими же способами: отваривают, жарят, тушат, запекают, готовят на пару и на гриле. Блюда, в которых содержится необычная капуста, обладает приятным ореховым вкусом.
Ингредиенты
- Капуста цветная 1 шт.
- Шпинат 2 пучка
- Молоко 200 мл
- Сметана 350 г
- Мука 1 ст. л.
- Чеснок 4 зубка
- Сливочное масло 50 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 11
Зачищаем капусту, если есть повреждения.
Шаг 3 из 11
Разбираем на соцветия и отвариваем в течении 10 минут.
Шаг 4 из 11
Шпинат разбираем на отдельные листья, и моем их. Отвариваем их в кипящей, солёной воде в течении 5-6 минут.
Шаг 5 из 11
Отваренный шпинат откидываем на дуршлаг, а затем нарезаем ножницами, прямо на нём.
Шаг 6 из 11
Перемешиваем муку с молоком.На сковороде растапливаем масло, выливаем молоко с мукой и завариваем соус.
Шаг 7 из 11
В соус добавляем шпинат, даём покипеть до загустения.
Шаг 8 из 11
В соус добавляем выдавленный через пресс чеснок.Тушим 2-3 минуты.
Шаг 9 из 11
Снимаем с огня и пробиваем блендером.
Шаг 10 из 11
Отваренную капусту выкладываем на блюдо и наливаем соус.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Интересное блюдо, смотрится прикольно!)
27 октября 2017 21:12
Ответить
Спасибо! Нам нравятся маленькие ёлочки на тарелке, а на вкус почти цветная!
27 октября 2017 21:33
Ответить
Паста со свеклой и брынзой
Паста со свеклой и брынзой. Это блюдо вкусное и красиво смотрится на ...
15.08.2016, 20:25
lorik26
Теплый салат с макаронами и куриным мясом
Теплый салат из макарон с отварной курицей и брокколи. Макароны я ис ...
27.02.2016, 14:07
lorik26
Салат "Походный" (2 вариант)
Такой салат на основе отварных макарон хорошо приготовить для пикни ...
14.06.2015, 16:44
Татьяна Маражо
Макароны под соусом на водке
Макароны под соусом с водкой. Макароны лучше использовать спиральные ...
26.02.2016, 16:40
lorik26
Макароны с грибами
Макароны – доступное блюдо. Но есть их просто с маслом не очень вкус ...
22.12.2019, 20:59
тамара агапитова
Спирали с овощами (паста)
Иногда хочется чего-нибудь сытного,но не очень калорийного. Часто го ...
14.04.2014, 18:18
Вьюга
Макароны по-флотски с тушёнкой
Макароны по-флотски с тушёнкой — очень быстрое, простое в приготовле ...
23.01.2020, 21:44
тамара агапитова
Макароны с луком и сыром на сковороде
Макароны с луком и сыром - это вкусное и сытное блюдо, которое можно ...
31.03.2017, 23:08
Evangelina
Запеканка из макарон и цветной капусты
Запеканка из макарон и цветной капусты - прекрасная идея для обеда и ...
08.08.2017, 22:20
Ира Ли
Спиральки (rotini) с подливой из вешенок
Макаронные изделия с подливой это всегда вкусно! С подливой можно эк ...
21.01.2015, 17:14
Вьюга