Тефтели в грибном соусе с пекинской капустой

Понравился 0 поварам Просмотрен 2783 раз
фото рецепта: Тефтели в грибном соусе с пекинской капустой
(4.46)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.40
5 голосов
Тефтели под грибным соусом с пекинской капустой. Это блюдо приготовлено по мотивам китайского рецепта "львиные головы". В оригинале - вместо тефтелей готовятся мясные большие шарики, а остальное все по рецепту.
Ингредиенты
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 9

Стакан вареного риса смешать с мясным фаршем, имбирь и чеснок на терку - у меня сухие специи, перец чили.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в грибном соусе с пекинской капустой шаг №1
Шаг 2 из 9

Вбить яйцо, зеленый лук и добавить вместо соли соевый соус или соль. Перемешать. Если фарш жидкий, добавить ложку муки.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в грибном соусе с пекинской капустой шаг №2
Шаг 3 из 9

Быстро обжарить со всех сторон фрикадельки - не нужно жарить до готовности, только пусть схватятся корочкой.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в грибном соусе с пекинской капустой шаг №3
Шаг 4 из 9

На этой же сковороде жарим 2 минуты грибы.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в грибном соусе с пекинской капустой шаг №4
Шаг 5 из 9

Влить стакан воды или куриный бульон, соль или соевый соус. Довести до кипения.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в грибном соусе с пекинской капустой шаг №5
Шаг 6 из 9

Фрикадельки разложить в форму, вылить грибной соус.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в грибном соусе с пекинской капустой шаг №6
Шаг 7 из 9

Между фрикадельками разложить листья пекинской капусты. Фрикадельки - это головы льва, а листья капусты - это грива. Накрыть фольгой и отправить в духовку на минут 30-40 при температуре 190 гр.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в грибном соусе с пекинской капустой шаг №7
Шаг 8 из 9

Готовое блюдо посыпать зеленью.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в грибном соусе с пекинской капустой шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Тефтели в грибном соусе с пекинской капустой шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам