Картофельный суп с макаронами и горошком
- Картофель 2 шт.
- Бекон 2 ломтика
- Лук красный 0,5 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Бульон куриный 2,5 литра
- Макароны горсть
- Горошек зеленый 3 ст лож.
- Капуста пекинская по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Смесь специй 1 чай.лож.
- Сметана по желанию
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
В кастрюлю с толстым дном высыпать чеснок, лук, картофель и бекон - у меня копченый. Кожицу я срезала и буду ее варить, потом нужно ее выбросить. Влить пару ложек оливкового масла и ставим на минимальной огонь, томим несколько минут, потом огонь увеличить и обжарить ингредиенты.
Влить бульон или воду, довести до кипения и лопаткой поднять прилипшие частицы. Варить суп до готовности картофеля.
Когда картофель будет готов - высыпать в суп макароны и капусту. Я нарезала нижнюю плотную часть капусты. Варить минут пять.
Вынуть из супа кожицу с бекона, высыпать горошек.
Сразу солим, перчим, добавить специи для супа, сухой чеснок и добавить ложку сметаны или не добавлять - это на ваш вкус. Довести до кипения и снять с плиты. Дать супу настояться минут 15, за это время полностью приготовятся макароны.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно