Закуска из кабачковых лепешек с грибами и сырным соусом
Понравился 1 повару
Просмотрен 1952 раз
Закуска из кабачковых лепешек с грибами и сырным соусом. Собственно - это лепешки из кабачка с картофелем, смазанные салатом из сыра с чесноком и жареными грибами. А завершат композицию овощи на ваш вкус. У меня огурец и помидор. Такую закуску на два укуса можно подать и на праздничный стол.
Ингредиенты
- Кабачок 4 ст.лож.
- Картофель 4 ст.лож.
- Чеснок 1 шт.
- Мука 1-2 ст.лож
- Соль по вкусу
- Смесь специй щепотка
- Сыр твердый 50 гр.
- Зелень по вкусу
- Майонез 1 ст.лож.
- Шампиньоны 5-6 шт.
- Огурец для подачи
- Помидор для подачи
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9
На крупную терку картофель и кабачок - отжать жидкость.
Шаг 2 из 9
На терку зубчик чеснока, добавить муку и специи - у меня "5 специй". Все перемешать.
Шаг 3 из 9
Сформировать маленькие лепешки и жарить до готовности с двух сторон.
Шаг 4 из 9
Приготовить салат - соус из сыра на мелкую терку с чесноком, нарезать зелень и заправить майонезом. Перемешать.
Шаг 5 из 9
Тонкими пластинами нарезать шампиньоны и жарить на сильном огне минуты четыре. В конце приготовления можно влить бальзамический уксус со щепоткой сахара, посолить.
Шаг 6 из 9
Собираем закуску. Лепешки смазать щедро соусом.
Шаг 7 из 9
Разложить грибы.
Шаг 8 из 9
Плотно закрыть лепешкой и еще соус.
Готово!
Сверху разложить ломтики огурца, помидора и зелень.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусное сочетание!
16 ноября 2017 01:04
Ответить
Закуска из отварной свеклы с курагой и орехами
Закуска из отварной свеклы с курагой и орехами. Эта закуска для тех ...
30.08.2017, 21:27
ihajse
Салат из свеклы с чесноком и изюмом
Аппетитный, насыщенный чесночным вкусом салатик очень хорошо подойде ...
26.04.2015, 12:54
Marina30
Винегрет с фасолью и горошком
Предлагаю приготовить очень вкусный, сытный и постный салат винегрет ...
07.02.2014, 16:16
Тория
Винегрет с капустой, огурцами и фасолью
Один из самых популярных овощных салатов. У каждой хозяйки свой реце ...
27.01.2019, 19:20
тамара агапитова
Винегрет с фасолью и яблоком
Один из самых популярных зимних салатов имеет сотни вариантов. Винег ...
30.12.2015, 01:43
mnat
Смузи со свеклы и кефира
Этот рецепт для тех, кто хочет похудеть. Существует множество диет, ...
25.05.2019, 21:34
тамара агапитова
Свекольный салат с чесноком и сыром
Вкусный и полезный салат
20.03.2015, 21:49
Tanufka12
Свекольник холодный с сосисками
Думаю, найдется много любителей отведать в жару холодный кисленький ...
10.08.2017, 17:52
тамара агапитова
Салат из сырой свеклы с морковью и чесноком
Как правило, свеклу для салатов прежде всего отваривают. Но и с сыро ...
18.08.2017, 19:42
Zoya7
Холодный свекольник
В жаркую погоду предлагаю приготовить на обе вот такой вот холодный ...
13.06.2019, 23:12
uliay