Яблочный пирог по-итальянски

Отмеряем нужное кол-во сахара и отделяем 4 ст.л., они нам понадобятся позже. В миску выкладываем два желтка, предварительно отделив их от белка, добавляем сахар и взбиваем до белой пышной массы.

Сливочное масло топим, половину добавляем к желтковой массе, туда же добавляем молоко и перемешиваем.

К полученной массе добавляем щепотку соли, просеянную с разрыхлителем муку, перемешиваем до однородной гладкой массы. Тесто выкладываем в форму, застеленную пергаментом.

Яблоки очищаем, удаляем сердцевину и нарезаем дольками.

Яблочные дольки укладываем в тесто, слегка утапливая,

Затем поливаем оставшимся маслом и посыпаем сахаром. Выпекаем в разогретой до 180 гр. духовке 35-40 минут.

Получаем вкусный и ароматный пирог!