Голубцы мясные, приготовленные в духовке

Понравился 0 поварам Просмотрен 4807 раз
фото рецепта: Голубцы мясные, приготовленные в духовке
(4.56)
2027 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
5 голосов
Голубцы традиционное украинское блюдо. Начинку для голубцов делают самую разнообразную. Классический вариант, мясо двух видов с овощами и рисом. Именно такую начинку и будем готовить сегодня. Голубцы можно тушить или запекать в духовке. Количество ингредиентов рассчитано на 1 глубокий противень в стандартную духовку.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7

Кочерыжку у капусты вырезаем и кладем ее в кастрюлю с водой. Бланшируем минут 10-15. Далее, капустные листья снимаем по одному.

Фото приготовление рецепта: Голубцы мясные, приготовленные в духовке шаг №1
Шаг 2 из 7

Готовим начинку. Мясо двух видов, лук и морковь пропускаем через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Голубцы мясные, приготовленные в духовке шаг №2
Шаг 3 из 7

Добавляем рис, соль и перец. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Голубцы мясные, приготовленные в духовке шаг №3
Шаг 4 из 7

Начинку кладем в капустные листья и заворачиваем.

Фото приготовление рецепта: Голубцы мясные, приготовленные в духовке шаг №4
Шаг 5 из 7

Голубцы кладем на глубокий противень. Добавляем кипяток, так чтобы покрыть голубцы и отправляем в духовку минут на 40-50. Готовим при температуре 180 градусов.

Фото приготовление рецепта: Голубцы мясные, приготовленные в духовке шаг №5
Шаг 6 из 7

За 10 минут до готовности поливаем голубцы томатным соусом и возвращаем в духовку.

Фото приготовление рецепта: Голубцы мясные, приготовленные в духовке шаг №6
Готово!

Голубцы готовы, подаем горячими, дополнив сметаной. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Голубцы мясные, приготовленные в духовке шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, девушки. Голубцов много не бывает :).
30 декабря 2017 01:33
Был пир)) Вкусно!!
29 декабря 2017 19:31
Как много голубцов получается! Мне вот эту тарелочку, пожалуйста)
29 декабря 2017 09:45
Похожие рецепты по ингредиентам